آیا می دانید چند رقم پسته در ایران وجود دارد؟! / بیش از۴۰ درصد محصولات پسته امسال دهنبست است
وی ادامه داد: پیشبینی میشود امسال ۲۰۰ هزار تن پسته در کشور تولید شود و کشور رقیب۳۵۰ هزار تن پسته دارد که در مجموع ۵۵۰ هزار تن پسته در کل دنیا تولید و به بازارهای جهانی عرضه میشود ضمن اینکه ۱۰۰ هزار تن پسته هم از سال گذشته در انبارهای پسته دنیا موجود است.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان میانگین پوکی در شهرستان و استان را بالای ۳۰ درصد عنوان کرد و افزود: به دلیل گرمای تیر و مرداد بیش از۴۰ درصد محصول دهنبست است و امسال ۱۰۰ هزار تن پسته خندان در ایران تولید و به دنیا عرضه میشود.
رضایی با بیان اینکه تولید امسال زیاد است و نباید همین الان محصول را یکباره عرضه کرد، گفت: محصول را باید کم کم عرضه کرد تا تعادل قیمت و قیمت واقعی محصول صورت گیرد.
وی عنوان کرد: ۱۰ درصد محصول سال جاری به صورت کال چیده شده که برای مصارف مواد غذایی استفاده میشود و در مجموع پیشبینی میشود که ۲۰ هزار تن تا ۲۴ هزار تن در شهرستان پسته داشته باشیم.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان عمده بازارهای پسته ایران را هند و چین معرفی کرد و بیان کرد: مصرف داخلی کشور ۱۵ تا ۲۰ درصد است.
رضایی اظهار کرد: سه تولیدکننده نمونه کشوری با ۱۰ و ۱۲ تن در هکتار از رفسنجان هستند و کسانی که فکر میکنند پسته به بنبست رسیده با این عملکرد میفهمند که هنوز هم با این عملکرد در هکتار ظرفیت افزایش تولید وجود دارد.
وی در ادامه ابراز کرد: باید تلاش شود ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار را به یک تن و ۲۰۰ هزار کیلو برسانیم، باغدارانی که ۱۲ تن در هکتار برداشت کردند برای هر هکتار حدود ۵۰ میلیون تومان هزینه کردند و بالای یک میلیارد تومان درآمدشان بوده است.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان گفت: تنوع ارقام پسته ایران از مزایای این محصول است و درحال حاضر ۵۰ رقم پسته در کلکسیون پژوهشکده پسته ایران که در رفسنجان مستقر است، داریم.
وی پسته ایران و اینکه روغنهای غیراشباعی که در پسته ما وجود دارد که در هیچ جای دنیا نیست، را یادآور شد و تصریح کرد: درصد بالایی از پسته ما مغز است هر ۱۰۰ گرم ۵۶ گرم مغز است که در جاهای دیگر ۴۹ تا ۵۰ گرم است.
رضایی همچنین قابلیت برشتهشدن پسته ایران تا دمای ۱۷۰ درجه را ذکر کرد و بیان داشت: پسته کشورهای دیگر در دمای۱۳۰ درجه میسوزد.
منبع: فارس
: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانههای داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای منتشر میشود.