اجرای آزمایشی غنی سازی آرد با ویتامین D در یک استان کشور

: رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت از اجرای آزمایشی غنی سازی آرد با ویتامین D در یک استان کشور خبر داد و گفت: تمامی اقدامات اثر بخشی این طرح انجام شده است و به محض تامین اعتبار عملیاتی خواهد شد.

زهرا عبدالهی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی میزان، درباره افزودن ویتامین D به نان در فرایند تهیه آن اظهار کرد: دلیل ابتلای تعداد زیادی از افراد به کمبود این ویتامین در بدن، کافی نبودن میزان آن در غذاها و استفاده نکردن اغلب خانواده ها از ماده غذایی حاوی ویتامین D به میزان کافی است.

وی ادامه داد: وزارت بهداشت در این راستا اقداماتی همچون افزودن این ویتامین به نان را در دستور کار خود قرار داده و بررسی‌های لازم در این زمینه آغاز شده است.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان این مطلب که غنی سازی آرد با ویتامین D امسال به صورت پایلوت در یک استان کشور اجرا خواهد شد، تمامی اقدامات اثر بخشی این طرح انجام شده است و به محض تامین اعتبار به مرحله اجرا در خواهد آمد.

به گفته عبدالهی، وزارت بهداشت در تلاش است تا پس از اجرا نقاط قوت و ضعف طرح مذکور را شناسایی کند، پس از استخراج اثربخشی طرح غنی سازی آرد با ویتامین D سال آینده به صورت یک برنامه ملی عملیاتی می‌شود.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در خاتمه تصریح کرد: بررسی ها روی تکنولوژی و متدولوژی برای کنترل کیفیت نان و افزودن این ویتامین به آن در حال انجام بوده و قرار است در دستور کار شورای عالی سلامت و امنیت غذایی قرار گیرد تا ضمن بررسی‌های لازم هزینه‌های اجرایی شدن این طرح نیز تامین شود.