منتظر پاسخ دامپزشکی درباره گوشتهای بوفالو هستیم/ نظارت بر فرآوردههای خام گوشتی برعهده ما نیست
: رئیس سازمان غذا و دارو با بیان این مطلب که نظارت بر فرآوردههای خام گوشتی بر عهده این سازمان نیست، گفت: سازمان غذا و دارو در خصوص گوشت بوفالو سئوالاتی را در راستای سلامت گوشتها از دامپزشکی مطرح کرده که در حال حاضر منتظر جواب آنها است.
رسول دیناروند در گفتوگو با خبرنگار اجتماعی میزان، درباره ورود گوشتهای بوفالوی هندی به کشور اظهار کرد: لزوم گسترش سیاستهای سلامت محور در جامعه تعامل دستگاههای مرتبط ، حتی غیر مرتبط با یکدیگر است. در این میان اگر مسئولان بخواهند فقط به مسئولیتهای خود بپردازند و حداقل در حد یک شهروند از مسائل دیگر غافل شوند، جامعه توسعه نمی یابد.
وی ادامه داد: ما در سازمان غذا و دارو همواره اعلام کرده ایم که گوشمان شنوای نقد ها ونظرات منصفانه است و بنابراین از افرادی که در راستای حل مشکلات مردم و برای رسیدن به جامعه سالم تر مطالبی را به ما انتقال میدهند نه تنها استقبال میکنیم بلکه تشکر هم میکنیم.
منتظر جواب دامپزشکی هستیم
رئیس سازمان غذا و دارو با بیان این مطلب که مسئولیت نظارت بر فرآوردههای خام گوشتی بنابر شرح وظایف قانونی در اختیار سازمان غذا و دارو نیست، افزود: در واقع این سازمان در خصوص گوشت بوفالو پرسشی را از سازمان دامپزشکی را مطرح می کند که تنها برای رفع هر گونه ابهام درباره سلامتی آحاد جامعه است. ما فقط طرح مسأله کردیم و خودمان هم منتظر جواب از سوی نظام دامپزشکی هستیم.
نظارت از زمان ورود یک محصول به چرخه صنعت غذایی
به گفته دیناروند،مسئولیت ما فقط درباره سلامت مواد گوشتی و به طور کلی مواد غذایی است که بستهبندی و فرآوری شده باشند، در حقیقت نظارت ما از زمانی شروع می شود مواد, محصول یا فراورده وارد صنعت غذایی شود.
قابلیت استفاده در همه زمینهها در صورت تایید سلامت
وی با بیان این مطلب که اگر مسئولان دامپزشکی سلامت گوشتهای بوفالو وارد شده در کشور را تائید کنند ما نیز می پذیریم، گفت: در واقع اگر همه مصادیق سلامتی در آن لحاظ شده باشد و در آن صورت اصلا نیازی نیست به اینکه این گوشتها فقط در سوسیس و کالباس مصرف شوند و طبیعی است که در هر زمینه ای قابلیت استفاده دارد.
دیناروند در خاتمه تصریح کرد: گوشت بوفالو مانند گوشت گاو بوده و در برخی کشورها مصرف دارد فقط در صد چربی شیرش بالاتر است و مقداری چربتر از گوشت گاو است.