صفحه نخست

چندرسانه

اینفوگرافیک

عکس

رئیس قوه قضاییه

حقوق و قضا

حقوق بشر

حوادث- انتظامی و آسیب های اجتماعی

جامعه

سیاست

اقتصاد

فرهنگی

ورزشی

بین الملل- جهان

فضای مجازی

مجله حقوقی

قضایی

صفحات داخلی

غذاهای آسمانی چطور تهیه می شوند + تصاویر

۰۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۴:۲۹
کد خبر: ۲۸۳۸۲۰
دسته بندی‌: اقتصاد ، انرژی
کیترینگ "هما" با هدف تامین و ارائه سرویس های پذیرایی و خدمات رفاهی به مسافران و کادر پروازی در سال 1346 تأسیس گردید .
به گزارش خبرنگار گروه اقتصاد ، کیترینگ هواپیمایی جمهوری اسلامی ایران "هما" به عنوان یکی از بزرگترین کیترینگ های خاورمیانه با بیش از 40 سال سابقه خدمت در صنعت تهیه و توزیع غذا همراه با به کارگیری و بهره مندی از تکنولوژی، تجهیزات لازم و برنامه های غذایی منطبق با اصول تغذیه و سلامت، ضمن رعایت استانداردهای بهداشتی، وظیفه تولید و ارائه سرویس های غذایی به مسافران "هما" و برخی شرکت های هوایی داخلی و بین المللی را بر عهده دارد.

این مجموعه با مساحتی بیش از 8 هزار و 33 متر مربع شامل فضای اداری ، آماده سازی و تولید ، ‌انبار و .... بوده  و با در اختیار داشتن بیش از یک هزار نفر نیروی انسانی و در چهار شیفت در حال کار است و مجموع انواع تولیدات روزانه کیترینگ هما به طور متوسط بالغ بر 32000 سرویس اعم از صبحانه و غذای گرم و سرد و میان وعده است. 





کلیه پرسنل کیترینگ"هما" که در عملیات تولید، فعالیت می نمایند آموزش های لازم در جهت رشد و ارتقا سطح تخصص، ایمنی غذا و انطباق با اصول GMP/GHP را پشت سر می گذارند. همچنین بهره برداری از آزمایشگاه کنترل کیفیت در جهت تایید صحت عملیات به لحاظ بهداشتی و کنترل های لازم توسط نیروهای متخصص و مجرب به صورت پیوسته انجام می گردد.

کیترینگ "هما" در سال 89 پس از طی ممیزی های مقدماتی و نهایی توسط ممیزی شخص سوم موفق به کسب گواهینامه های سیستم  HACCP و ایزو 2008: 9001 و ایزو 2005: 22000 به منظور انطباق با استانداردهای جهانی صنعت غذا به لحاظ مدیریت ایمنی و کیفیت غذا شد و در مهرماه 1390 نیز موفق به کسب استانداردمرکز ملی تایید صلاحیت ایران گردید .


سرویس های کیترینگ هما : 

  • سرویس غذایی مسافران عادی



سرویس های مسافران بر حسب اطلاعات پروازی از جمله مسیر پرواز ، مدت زمان پرواز ، زمان ورود و خروج پرواز ، امکانات هواپیما و بازتاب نظرات مسافران و علایق آنها برنامه ریزی می گردد . بر این اساس تنوع سرویس های مورد تهیه از تعدد قابل ملاحظه ای در کیفیت و کمیت برخوردار است. 

به منظور رضایتمندی بیشتر مسافرین ، کیترینگ هما اقدام به ارائه سرویس غذای گرم و اسنک گرم در مسیر های پروازی با مدت زمان بیش از یک ساعت نموده است. 

  • سرویس غذایی هما کلاس



در پروازهایی که هواپیما دارای صندلی مخصوص مسافرین هماکلاس می باشد، به مسافران این گروه سرویس های ویژه ای از ابتدای پرواز و در طول پرواز ارائه می گردد . 


کلیه سرویس های غذایی این گروه از مسافران مطابق با استانداردهای ویژه و با برخورداری از مهارت و سلیقه خاص در طیف متنوعی تهیه می شود. 

از جمله امکانات متناوب سرویس های هما کلاس :

سرو غذا در ظروف چینی
برخورداری از سه انتخاب غذایی در سرویس های صبحانه و غذای گرم
ارائه کیف هدیه
ارائه بسته هدیه زعفران در جعبه خاتم
سرویس چای و دمنوش های گیاهی در هشت طعم همراه با بیسکویت هما
سرویس میوه همراه با غذای گرم
ارائه گل به منظور خوش آمدگویی به مسافران

  • غذای مخصوص

سرویس غذایی مناسب علاوه بر داشتن ظاهری زیبا و اشتها آور ، باید از لحاظ سلامت نیز منطبق با مسائل پروازی و نیاز های مسافر باشد . اما در بحث تدوین و طراحی سرویس های غذایی ، بخش تخصصی تری نیز وجود دارد که پیش بینی منوهای خاص را برعهده دارد.

از جمله غذاهای قابل ارائه با عنوان "غذای مخصوص" عبارت است از :
غذای بیماران خاص شامل غذای دیابتی، غذای بدون نمک و بدون کلسترول و .. 
غذای رژیمی شامل غذای سبزیجات غذای بدون لبنیات و... 
غذای کودکان شامل غذای بچه (نوزاد) و غذای کودک
سایر غذاها شامل غذاهای دریایی و ...

همچنین کیترینگ هما علاوه بر سرویس دهی به شرکت های هواپیمایی ایرانی و خارجی، به پروازهای VVIP ,VIP خارجی و داخلی نیز خدمات ارائه می کند.




کیترینگ "هما" علاوه بر تهران ‌دارای شعب فعال دیگری در شهر های اصفهان ، مشهد ، شیراز و تبریز می باشد که نسبت به تولید و تامین انواع سرویس های غذایی و رفاهی پرواز ها فعالیت می کنند.

علاوه بر مجموعه کیترینگ مهرآباد ، ساختمان جدید کیترینگ در فرودگاه امام خمینی (ره) در مساحتی بالغ بر 16000 مترمربع فضای اداری و عملیات تولید در سه طبقه احداث گردیده، کیترینگ مذکور با مشاوره شرکت کیترینگ های آلمان ساخت و تجهیز و جزو یکی از مجهزترین کیترینگ ها محسوب می گردد و در آینده به بهره برداری خواهد رسید. 


گزارش تصویری اختصاصی از کیترینگ هواپیمایی جمهوری اسلامی ایران را در ادامه مشاهده می نمایید :


<!-- -->
#carousel13710, #thumbs13710 , #carousel_desc13710 { overflow: hidden; } #carousel-wrapper13710 .caroufredsel_wrapper img{ /*border-radius: 10px;*/ border : 2px solid #ddd } #carousel-wrapper213710 .caroufredsel_wrapper img{ /*border-radius: 10px;*/ border : 2px solid #ddd } #carousel13710 span, #carousel13710 img, #thumbs13710 a, #thumbs13710 img { display: block; float: left; } #carousel_desc13710 span { width: 100%; /* height: 100%; */ display: block; float: left; position: relative; padding: 9px; } #carousel13710 span, #carousel13710 a, #thumbs13710 span, #thumbs13710 a { position: relative; display: block; height: 100%; } #carousel13710 img, #thumbs13710 img { border: none; width: 100%; height: 100%; position: absolute; top: 0; left: 0; } #carousel13710 span { width: 554px; height: 313px; } #carousel_desc13710 span { width: 554px; height: auto; } #thumbs-wrapper13710 { padding: 20px 40px; position: relative; } #thumbs13710 a { border: 1px solid #ddd; width: 150px; height: 100px; margin: 0 10px; overflow: hidden; -webkit-transition: border-color .5s; -moz-transition: border-color .5s; -ms-transition: border-color .5s; transition: border-color .5s; } #thumbs13710 a:hover, #thumbs13710 a.selected { border-color: #566; } .fluid_container_album img#shadow { width: 100%; position: absolute; bottom: 0; } .next_thumbnail13710 { background-position: -19px 0; right: 10px; } .next_thumbnail13710:hover { background-position: -19px -20px; } .prev_thumbnail13710 { background-position: 0 0; left: 10px; } .prev_thumbnail13710:hover { background-position: 0 -20px; } .next_thumbnail13710, .prev_thumbnail13710 { background-image: url("/client/themes/fa/main/img/carousel_nav.png"); display: block; height: 20px; margin-top: -10px; position: absolute; top: 50%; width: 19px; } $(function() { $('#carousel13710').carouFredSel({ responsive: true, circular: false, auto: false, items: { visible: 1, width: 200, height: '56%' }, scroll: { fx: 'directscroll' } }); /* $('#carousel_desc13710').carouFredSel({ responsive: true, circular: false, auto: false, items: { visible: 1, width: 200, height: '30%' }, scroll: { fx: 'directscroll' } }); */ $('#thumbs13710').carouFredSel({ responsive: true, circular: false, auto: false, prev: '.next_thumbnail13710', next: '.prev_thumbnail13710', items: { visible: { min: 2, max: 6 }, width: 150, height: '66%' } }); $('#thumbs13710 a').click(function() { $('#carousel13710').trigger('slideTo', '#' + this.href.split('#').pop() ); /* $('#carousel_desc13710').trigger('slideTo', '#' + this.href.split('#').pop() ); */ $('#thumbs13710 a').removeClass('selected'); $(this).addClass('selected'); return false; }); });






ارسال دیدگاه
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *