طرز تهیه بستنی یخی

 

مواد لازم:
آب: 2 فنجان‌
شکر: 1 فنجان‌
آب لیمو ترش: 2 قاشق غذا خوری
سفیده تخم‌مرغ: 2 عدد

طرز تهیه:

آب و شکر را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا حدود 10 دقیقه بجوشد. آب لیموترش را اضافه می‌کنیم.

سپس حدود یک ساعت در فریزر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود. بعد از آن، با همزن برقی آن را به هم می‌زنیم و سفیده‌های تخم‌مرغ را نیز به آن اضافه می‌کنیم. دوباره به هم می‌زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.