غذاهایی که خوردنشان جرات می خواهد
گذشته از این ادا و اصولها، باید این واقعیت را درک کنیم که برخی خوراکهای بومی در نقاط مختلف جهان برای اهالی آنجا لذتبخش و قابلخوردن است. این در حالی است که بسیاری از دانشمندان میگویند، مصرف برخی حشرات بهمراتب مواد مغذیتری را به بدن شما میرساند که ممکن است این مواد در گوشت یافت نشود.
از سوی دیگر مصرف حشرات و برخی خوراکهای عجیب و نامأنوس بافرهنگ ما میتواند در کمک به کاهش گرسنگی در جهان کمک کند. این در حالی است که فرهنگ استفاده ازاینگونه مواد غذایی در کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای جنوبی جاافتاده است و مردم این مناطق _که معمولاً در کشورهای پرجمعیت رخ میدهد_ رابطه خوبی با مصرف خوراکی حشرات، جوندگان، خزندگان، و خوراکهای عجیب برقرار کردهاند.
پیش از مطالعه این گزارش پیشنهاد میشود، درصورتیکه از معده خود مطمئن نیستید، خواندن را ادامه ندهید!
در بخشهایی از مکزیک، از کرم گوش الاغ برای غذای محلی خود که نوعی سوپ است استفاده میشود. به عقیده آنها این کرم هم پروتئین موردنظر را تأمین میکند و هم از برخی بیماریهای انگلی جلوگیری میشود.
در مکزیک از ملخ خشکشده بهعنوان چاشنی در خوراک سبزی استفاده میشود.
میکرونوریتس تنها شرکت غذایی در اروپاست که از حشرات بهعنوان مواد اولیه خوراکیهای خود استفاده میکند. این شرکت به ثبت بهداشتی اتحادیه اروپا نیز رسیده است. میکرونوریتس از حشرات برای انواع بستنی و بیسکوئیت استفاده میکند.
Entomophagy علم مصرف غذایی حشرات بهعنوان منبع تأمین انرژی برای انسان است و معتقد است از حشرات بهعنوان ترکیبی برای انواع غذاهای معمولی میتوان استفاده کرد. نمونه آن کیشه یا همان پای است که با کرم درست میشود.
در برخی از کشورهای جنوب شرقی آسیا از خون اردک یا خوک بهعنوان پودینگ یا دسر استفاده میشود.
در شهر تاریخی یوگیاکارتا چین از مار کبرا بهعنوان غذایی مغذی و گران استفاده میشود. به عقیده اهالی این خوراک برای بیماریهای پوستی، آسم و افزایش میل جنسی مناسب است.
فستیوال غذاهای طبخ شده با گوشت سگ و گربه هرسال در اولین چین برگزار میشود. این فستیوال علیرغم اعتراضات انجمن جهانی حمایت از حیوانات همچنان برگزار میشود.
در تبوک عربستان نوعی مارمولک بومی به نام اوروماستیکس را خام یا پخته میل میکنند. این مارمولک بنیه بدن را در برابر گرما و بیماری افزایش میدهد.
سرو تمساح طبخ شده همزمان با 110 سالگی کلوب کاوشگران غذا در نیویورک
/انتهای پیام/
:
انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانههای داخلی و خارجی لزوما به معنای تایید
محتوای آن نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای منتشر میشود.
