ارتباط رژیم غذایی بدون سبزیجات با ابتلا به سرطان روده

به گزارش گروه فضای مجازی از پایگاه اطلاع رسانی مدیکال نیوز تودی، محققان موسسه فرانسیس کریک در لندن، دریافتند که حفظ رژیم غذایی غنی از ایندول کاربینول- ۳ که در سبزیجات وجود دارد مانع از التهاب معده در موش‌های آزمایشگاهی و تبدیل آن به سرطان روده شد.

دکتر بریگیتا استوکینگر سرپرست این گروه مطالعاتی می‌گوید: مشاهده آثار فراوان این رژیم بر التهاب معده و سرطان روده بزرگ بسیار شگفت انگیز بود. وقتی ما گروه وسیعی از سبزیجات به نام کلم‌ها را مصرف می‌کنیم، دستگاه هاضمه ما ایندول کاربینول تولید می‌کند.کلم‌ها شامل بروکلی، قمری، گل کلم، کلم پیچ و حتی شلغم و انواع کلم‌هایی است که در مناطق مختلفی از دنیا کشت و مصرف می‌شوند.سرطان روده بزرگ معمولا با رشد زائده یا پولیپ در جداه روده بزرگ آغاز می‌شود، هر چند ممکن است تا تبدیل شدن به سرطان چند سال طول بکشد همچنین همه پولیپ‌ها سرطانی نیستند.

با وجود شواهد زیاد دال بر فواید رژیم سرشار از سبزیجات برای دستگاه هاضمه، هنوز اطلاعات چندانی از زیست شناسی سلولی این بخش از بدن وجود ندارد.یافته‌های مطالعه حاضر اولین شواهد عینی از آن است که ایندول کاربینول- ۳ با تاثیر بر یک پروتئین سلولی به نام گیرنده آریل هیدروکربن از التهام معده و سرطان جلوگیری می‌کند.این پروتئین نقش‌های مختلفی در بدن دارد و برای اینکه بتواند این نقش‌ها را به درستی انجام دهد باید با ایندول کاربینول- ۳ به شکل خاصی ترکیب شود.دکتر استوکینگر و همکارانش مشاهده کردند که یک موش آزمایشگاهی در شرایط عادی تحت رژیم‌های کنترل شده محض (یک نوع ماده غذایی) بعد از ۱۰ هفته به سرطان روده مبتلا شدند، اما موش‌هایی که غلات جویدنی و دیگر مواد مصرف کردند سالم ماندند.

 

منبع: ایرنا

: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.