بهترین حالت مصرف تخم مرغ کدام است؟

به گزارش گروه فضای مجازی ، ارزش غذایی تخم مرغ شبیه گوشت است، بهترین تخم مرغ، آن است که بزرگ باشد و در همان روز تخم‌گذاری مصرف شود.

گرمای هوا سبب فساد سریع تخم مرغ می‌شود و برای جلوگیری از فاسد شدن می‌توان آن را در نمک قرار داد، طبیعت زرده آن مرکب القوی و مایل به گرمی، سفیده آن سرد و‌تر و پوست بیرون آن سرد و خشک است.

زرده تخم مرغ، مقوی قلب و مغز است همچنین سبب تقویت نیروی جنسی می‌شود؛ زرده تخم مرغ در شخصی که خون زیاد از او دفع شده بسیار مفید است.

تخم اردک و مرغابی و تخم‌های مشابه آن‌ها غلیظ و دیرهضم هستند، بوی بدی دارند و خلط فاسد تولید می‌کنند، مناسب‌ترین و زودهضم‌ترین و خون‌سازترین شکل پخت تخم مرغ به‌صورت عسلی یا نیم‌برشت است؛ برای تهیه تخم مرغ عسلی یا نیم برشت باید ابتدا آب را جوشانده سپس تخم مرغ را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در آن بجوشانند.

تخم مرغی که زیاد جوشانده شود، دیر هضم می‌شود و اصلاح آن با آویشن و فلفل و نمک است، تخم مرغ برای مزاج‌های سرد و معده‌های ضعیف مضر است؛ در صورت ضرورت بهتر است با نمک و فلفل و سرکه بخورند که سبب لطیف شدن آن می‌شود، تمامی تخم‌ها موجب تقویت نیروی جنسی می‌شوند مخصوصاً تخم گنجشک، اما مداومت بر مصرف آن زیان‌آور است.

منبع: تسنیم

 

 

: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.