طرز تهیه خوراک فلفل دلمه‌ای

به گزارش گروه فضای مجازی، در این مطلب قصد داریم  طرز تهیه خوراک فلفل دلمه‌ای را به شما آموزش دهیم .


    2عدد فلفل دلمه ای بزرگ
    چند شاخه برگ گشنیز
    1 عدد پیاز متوسط
    3/4 پیمانه نارگیل خرد شده
    1 قاشق سوپ خوری تمبر هندی
    1 قاشق سوپ خوری تخم خردل
    1/2 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز
    1/2 قاشق سوپ خوری کنجد
    1/4 پیمانه بادام زمینی
    نمک و فلفل قرمز تند تازه و روغن به میزان دلخواه
    برگ گشنیز برای تزئین

طرز تهیه :

    1 – فلفل دلمه ای ها را خرد کنید به طوری که تکه های خرد شده درشت باشند و کنار بگذارید , پیاز و برگ های گشنیز را هم خرد کنید .
    2 – در یک تابه کمی روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه ای را به طور جداگانه کمی تفت دهید . سپس آنها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید .
    3 – نارگیل خرد شده را هم همراه با بادام زمینی , فلفل قرمز تازه و تمبر هندی کمی بکوبید . آنها را در ظرفی بریزید , به میزان لازم آب اضافه کنید و بگذارید تا خمیر بپزد و آبکی نشود .
    4 – دوباره در تابه کمی روغن بریزید و کنجد , تخم گشنیز و تخم خردل را تفت دهید . حالا پیاز و فلفل دلمه ای و بقیه مواد را اضافه کنید . غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ های گشنیز تزئین کنید .