: رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از کاهش چشمگیر کم خونی در کشور با اجرای برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک خبر داد.
زهرا عبدالهی در گفتوگو با خبرنگار اجتماعی میزان، درخصوص برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک اظهار کرد: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت برنامههای زیادی را در راستای رفع کم خونی در کشور انجام داده که مهمترین آن برنامه غنی سازی آرد با آهن و برنامه برنامه آهنیاری در دبیرستانهای دخترانه است.
وی در ادامه با بیان این مطلب که این برنامه سال ۸۰ به صورت آزمایشی در استان بوشهر به اجرا در آمد. افزود:این در حالی است که برنامه ملی غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در سال 86 تدوین شد. در حقیقت براساس برنامه ملی غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک، مقرر شد تمام کارخانجات آرد بر اساس دستورالعمل مربوطه، آرد تولیدی خود را با آهن و اسید فولیک غنی کنند.
رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه با بیان این مطلب که بررسی ها طی یک دهه گذشته نشان دهده آن است که کم خونی کاهش چشم گیری در تمامی گروه های سنی داشته است افزود: در حقیقت برنامه غنیی سازی آرد سبب شده تا طی ۱۰ سال گذشته میزان کم خونی در گروه سنی 45 تا 60 سال نیز به میزان 26 درصد و در زنان باردار به میزان ۶۵ درصد کاهش یابد.
وی در خاتمه با بیان این مطلب که آردهای خبازی همچون نانهای تافتون، بربری و لواش در برنامه ملی غنی سازی آرد با آهم و اسید فولیک قرار گرفتند. تصریح کرد: در حقیقت کیسههای آرد غنی شده بایدبرچسب آرد غنی شده با آهن و اسید فولیک است را داشته باشند.