_ جینسینگ؛ گیاهی پر از خاصیت است که از دیرباز تاکنون همراه بشر بوده و تحقیقات گسترده‌ای بر روی آن و خواص بی نظیرش صورت گرفته است. اما جالب است بدانید که این گیاه قدیمی چندین نوع دارد و ما امروز قصد داریم شما را علاوه بر برخی خواص آن با انواع آن نیز آشنا کنیم.

جینسینگ، گیاهی با ریشه جادویی

جینسینگ؛ گیاهی با رشد آهسته، قدی کوتاه و ریشه‌هایی گوشتی است از نوع پاناکس که از سال‌ها پیش در طب سنتی چینی، برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شد.

هم گیاه و هم ریشه آن به جینسینگ معروف هستند و خواص بی نظیری برای ریشه آن در منابع مختلف ذکر شده است.

جنسینگ با ریشه‌های گوشتی خود از جمله گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا محسوب می‌شود و همانطور که گفته شد، بیش از هزاران سال است که ریشه آن بعنوان دارویی اساطیری، در میان مردم کشور‌های چین، تایلندد، منچوری، ویتنام، کره و در بین سرخپوستان آمریکایی استفاده می‌شود. جینسینگ گیاهی مقوی و نیروزایی است که در حفظ سلامتی و هماهنگی فعالیت‌های اساسی و حیاتی بدن نقش موثری دارد.
انواع مختلف جنسینگ طبق زمان پرورش و رشد

این گیاه پرخاصیت طبق زمان پرورش و رشد آن به سه نوع تقسیم می‌شود؛

جینسینگ تازه

این نوع جینسینگ پیش از ۴ سال برداشت می‌شود.

جینسینگ سفید

جینسینگ سفید بین ۴ تا ۶ سال برداشت می‌شود.

جینسینگ قرمز

جینسینگ قرمز بعد از ۶ سال پرورش و رشد، برداشت می‌شود.

کاربرد‌های جینسینگ در سالیان گذشته

صد‌ها سال است که از جنسینگ به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتوانی، افزایش طول عمر، سستی و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن استفاده می‌شود.

در سال‌های قبل و در زمان امپراطوری‌ها جنسینگ آنچنان ارزش بالایی داشت که تنها امتیاز جمع آوری و نگهداری آن بر عهده امپراطوران بود و در ادوار بعد نیز جزء لاینفک وعده‌های غذایی پادشاهان و امپراطوران به منظور افزایش قوای جسمانی، ذهنی، و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی بود.

حال که بیش از پنج هزار سال از مصرف جنسینگ می‌گذرد، این گیاه هنوز هم طرفداران خود را دارد.

جالب است بدانید که در این دوران، گیاه جنسینگ بیشتر در کوه‌های چین و بعنوان یک داروی جوان کننده و یا یک ماده ترکیبی با صابون و لوسیون استفاده می‌شده است و پس از آن به سرعت تبدیل به یک ماده صادراتی در سراسر جهان شد.

در قرن ۱۷ میلادی بود که یک کشیش کانادایی جنسینگ را در سراسر این قاره پخش کرد و در آن زمان این ریشه پرخاصیت به نام جنسینگ آمریکایی معروف شده بود و حالا امروزه نیز به صورت گسترده و به ویژه در ویسکانسین و انتاریو قابل دسترسی است.

چند نوع جسنینگ در دنیا وجود دارد؟

دو نوع اصلی جینسینگ وجود دارد که در طریقه مصرف آن نیز تاثیرگذار است:

جینسینگ آسیایی یا کره‌ای (Panax ginseng)
جینسینگ آمریکایی (Panax quinquefolius)

بسیاری از مطالعات نشان داده است که انواع مختلف جینسینگ دارای مزایای متفاوتی است و در طب سنتی چینی، جنسینگ آمریکایی کمتر از انواع آسیایی استفاده می‌شود.

اگرچه بسیاری از گیاهان دیگر، مانند eleuthero یا جنسینگ سیبری، بعنوان جنسنگ نامیده می‌شوند، اما حاوی ماده فعال جینسنوزید‌ها (نوعی دارو که در گیاه جنسینگ یافت می‌شود) نیستند.

جنسینگ از قدیم الایام برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت که البته فواید آن برای اغلب بیماری‌ها به طور جدی مورد تحقیق قرار نگرفته است.

مهم‌ترین خواص انواع جینسینگ

تنظیم قند خون

چندین مطالعه روی افراد نشان داده است که جنسینگ ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد.

افزایش انرژی

جنسینگ ممکن است به تحریک فعالیت بدنی و روانی در افرادی که احساس ضعف و خستگی می‌کنند، کمک کند. یک مطالعه معتبر از ۲۱ مرد و ۶۹ زن نشان داد که جینسینگ نتایج خوبی در کمک به افراد مبتلا به خستگی مزمن دارد.

یک مطالعه معتبر در سال ۲۰۱۴ روی افرادی که تحت درمان سرطان قرار گرفتند نشان داد که جنسینگ به کاهش خستگی ناشی از سرطان کمک می‌کند. با این حال، محققان فقط اثرات تقویت کننده انرژی جنسینگ را در افراد تحت درمان، ثبت کردند. در افرادی که قبلا درمان سرطان را به پایان رسانده بودند، جنسینگ پیشرفت قابل توجهی نشان نداد.

ایجاد مصونیت

برخی مطالعات نشان داده است که جینسینگ ممکن است سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شود و طبق شواهد موجود، یک نوع خاص عصاره جینسینگ آمریکایی می‌تواند تعداد و شدت سرماخوردگی را در بزرگسالان کاهش دهد.

افزایش عملکرد شناختی

امکان دارد جنسینگ فرآیند‌های تفکر و شناخت را بهبود بخشد که یک منبع معتبر در سال ۲۰۱۸ صحت این ادعا در مورد فواید جینسینگ را بررسی کرد.

طبق مطالعات انسان و حیوانات این گزارش به این نتیجه رسید که اجزای جنسینگ می‌توانند برخی از نقایص شناختی را درمان کنند.

این مطالعات نشان داده است که جینسینگ می‌تواند استرس اکسیداتیو را کاهش داده و منجر به افزایش عملکرد شناختی شود.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ در مورد تأثیر جنسنگ قرمز کره‌ای بر عملکرد شناختی بیماران مبتلا به آلزایمر نیز امیدوار کننده بود. در این مطالعه ۱۴ نفر، سه مرد و ۱۱ زن با میانگین سنی ۷۴٫۹۳ سال شرکت کردند. بیماران به مدت ۱۲ هفته ۴٫۵ گرم جینسینگ قرمز کره‌ای استفاده کردند.

این مطالعه به این نتیجه رسید که جنسنگ قرمز کره‌ای به بهبود عملکرد لوب مغزی کمک می‌کند.

بهبود تمرکز

برخی شواهد اولیه وجود دارد که نشان می‌دهد جینسینگ می‌تواند سبب افزایش کوتاه مدت تمرکز و یادگیری شود و در برخی از مطالعات نیز درباره خواص جینسینگ عملکرد ذهنی، جنسنگ را با عصاره برگ درخت جینکو ترکیب کرده اند که یک درمان سنتی دیگر برای کمک به زوال عقل است.

در حالی که این مطالعات جذاب هستند، بسیاری از کارشناسان احساس می‌کنند که ما به شواهد بیشتری نیاز داریم.

پیشگیری از آنفولانزا

تحقیقات در مورد اثرات جینسینگ بر موش‌ها نشان می‌دهد که بین جینسینگ و درمان و پیشگیری از آنفولانزا و ویروس سینسیتیال تنفسی (RSV) ارتباطی وجود دارد.

یافته‌های یک مطالعه دیگر نشان داد که عصاره جنسنگ قرمز می‌تواند بقای سلول‌های اپیتلیال ریه انسان آلوده به ویروس آنفولانزا را بهبود بخشد. دقیقا مشخص نیست که چگونه مکانیسم‌های ضد ویروس در جنسنگ براساس مطالعه بالا کار می‌کنند.

فواید بالقوه در برابر سرطان

یکی از مهم‌ترین و کاربردی‌ترین خواص جینسینگ تازه این است که امکان دارد در کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مفید باشد. در مطالعاتی ثابت شده است که جینسنوزید‌های موجود در این گیاه به کاهش التهاب و محافظت از آنتی اکسیدان‌ها کمک می‌کند.

چرخه سلولی فرایندی است که طی آن سلول‌ها به طور معمول رشد و تقسیم می‌شوند. جینسنوزید‌ها می‌توانند از تولید و رشد غیر طبیعی سلول‌ها جلوگیری کنند

با بررسی چندین مطالعه، ثابت شد افرادی که جنسنگ مصرف می‌کنند ممکن است ۱۶ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان باشند.

علاوه بر این، یک مطالعه مشاهده‌ای نشان داده است که افرادی که از جنسینگ استفاده می‌کنند نسبت به افرادی که از آن استفاده نمی‌کنند، کمتر دچار انواع خاصی از سرطان، مانند لب، دهان، مری، معده، روده بزرگ، کبد و ریه می‌شوند.

این گیاه به بهبود سلامت بیماران تحت شیمی درمانی، کاهش عوارض جانبی و افزایش اثر برخی دارو‌های درمانی کمک کند.

کاهش قند خون

یک مطالعه معتبر در سال ۲۰۱۴ نشان داد که جینسینگ ممکن است به کاهش قند خون و درمان دیابت کمک کند.

جینسنوزید‌ها ممکن است بر تولید انسولین در لوزالمعده تأثیر بگذارند و با استفاده از مکانیسم‌های دیگر مقاومت به انسولین را افزایش دهند.

تحقیق دیگری در سال ۲۰۱۴ فواید جنسینگ در کاهش قند خون را نشان داد.

برخی از شرکت کنندگان روزانه ۲٫۷ گرم جینسینگ قرمز تخمیر شده مصرف کردند، در حالی که برخی دیگر دارونما مصرف کردند

محققان دریافتند که جنسینگ در کاهش قند خون و افزایش سطح انسولین بعد از غذا موثر است.

مطالعات بالینی بیشتری و استاندارد سازی ریشه جنسینگ برای تعیین اینکه آیا جنسینگ یک روش درمانی مکمل برای دیابت بوده یا خیر مورد نیاز است تا در نهایت خواص انواع جینسینگ مشخص شود. همچنین محققان باید تحقیق کنند که چه مقدار دوز خاص ممکن است موثر باشد.

البته مطالعاتی نقش جنسینگ در پیشگیری از سرطان را تایید کردند، اما هنوز قطعی نیست. همچنین از دیگر خاصیت جینسینگ این است که به عنوان راهی برای بهبود خلق و خو و افزایش استقامت و همچنین درمان این موارد مورد مطالعه قرار گرفته است:

سرطان
بیماری قلبی
خستگی
اختلال در نعوظ
هپاتیت C
فشار خون بالا
علائم یائسگی

اگرچه این کاربرد‌ها امیدوار کننده هستند، اما شواهد قطعی نیستند.