_ ایرنا نوشت: حالا که فصل گوجه‌سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعم‌اش لذت ببریم.

 

گوجه سبز: ۵۰۰ گرم

گوشت: ۳۰۰ گرم

نعناع سرخ شده: ۱ پیمانه

جعفری سرخ شده: ۱ پیمانه

نمک و زردچوبه: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

 

۱. گوشت را خرد کنید و با  فلفل و زردچوبه بپزید. بعد از اینکه گوشت پخت به آن گوجه سبز،  نمک،  نعناع و جعفری اضافه کنید تا خورشت جا بیفتد.

 

۲. در پایان پخت، زعفران  و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز از روی حرارت بردارید و در کنار برنج سفید سرو کنید.

 

۳. به جای گوشت می‌توانید در این خورشت از مرغ هم استفاده کنید.