_ جام جم آنلاین نوشت: برای پسته فواید متعددی ذکر شده است. میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و علاوه بر آن کربوهیدراتها، پروتئین، اسید‌های آمینه، چربی و فیبر‌های رژیمی است.

 

پسته‌ها همچنین غنی از مواد معدنی، پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم هستند.

 

به همه این فواید ویتامین‌های ضروری  مثل ویتامین ث، ب ۶، آ، کا، تیامین، فولات، کولین، اسید و بتایین را اضافه کنید.

 

پسته تاثیرات مثبتی بر روی سلامت جسمانی دارد، از تسکین سرفه گرفته تا درمان کم خونی و از تقویت ذهن گرفته تا معده و درمان اسهال و باز کردن مجاری کبد.

 

اما در میان ده‌ها خواص بسیار عالی پسته شاید یکی از چیز‌هایی که کمتر به آن اشاره شده تاثیر مثبت آن بر روی خواب است.

پسته حاوی ملاتونین است. هورمونی است که در غده صنوبری - (پینه‌آل)، غدهکوچکی در مغز _ تولید می‌شود و به تنظیم چرخه خواب و بیداری در بدن کمک می‌کند.

 

حالا این هورمون تنظیم کننده خواب بدن که به خصوص در تاریکی در بدن ترشح می‌شود در پسته یافت می‌شود.

 

محققان با انجام آزمایشات متعدد به این نتیجه رسیده اند پسته در کنار خواص متعددی که دارد می‌تواند بر روی خواب انسان هم تاثیر مناسب بگذارد و به درمان بی خوابی کمک کند.

 

در مصرف پسته بلکه در مصرف دیگر مواد غذایی مفید هم باید حد اعتدال را رعایت کنید. همان‌طور که مصرف بسیاری از مواد برای بدن ارزشمند و ضروری است، مصرف بیش از حد آن نیز به همان اندازه برای بدن خطرناک و مضر است؛ بنابراین مصرف با رعایت اعتدال را فراموش نکنید. حال با توجه به ارزش غذایی پسته و نیاز­های روزانه یک فرد سالم باید بگوییم مصرف ۴۵ عدد یا ۳۰ گرم پسته در هر روز اجباری است؛ البته این مقدار در صورتی است که فرد از لحاظ سلامت جسمانی هیچ بیماری یا مشکلی نداشته باشد. در صورت وجود سابقه بیماری، برای مصرف پسته حتما با دکتر تغذیه مشورت کنید.