_ ایسنا نوشت: برخی افراد تصور دارند که تخم مرغ‌های قهوه‌ای رنگ سالمتر و طبیعی‌تر هستند و نسبت به تخم مرغ‌های سفید رنگ از کیفیت بالاتری برخوردارند. این افراد معتقدند که حتی طعم تخم مرغ‌های قهوه‌ای نیز بهتر از تخم مرغ‌های سفید است.

 

رییس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران در رابطه با اینکه آیا این تخم مرغ‌ها علاوه بر تفاوت رنگ پوسته درکیفیت، سلامت، مزه و طعم با یکدیگر متفاوتند یا خیر دراین باره اظهار کرد: هیچ تفاوتی در کیفیت، مزه و طعم تخم مرغ‌ها وجود ندارد و تنها تفاوت در رنگ آنهاست.

 

ناصر نبی پور ادامه داد: معمولا گله‌های مرغ مادر و مرغ‌های تخم گذار قهوه‌ای رنگ تخم مرغ قهوه‌ای تولید می‌کنند که البته تعداد آن‌ها در کشور بسیار کم است.

 

رییس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران اضافه کرد: تخم مرغ‌های قهوه‌ای رنگ که در حال حاضر در بازار وجود دارد از تولیدات مرغ‌های مادر است.

 

وی در پاسخ به این سوال که چرا قیمت تخم مرغ قهوه‌ای و سفید متفاوت است؟ گفت: وقتی کالایی کم باشد قیمت آن هم بالا می‌رود. زمانی قیمت تخم مرغ قهوه‌ای از سفید ارزانتر بود، اما به دلیل اینکه تعداد آن کم شده است گرانتر فروخته می‌شود.