روستای بیزه از توابع بخش مرکزی شهرستان داورزن غربی‌ترین نقطۀ استان خراسان رضوی با جمعیتی بالغ بر ۱۳۰۰ نفر با ۳۰ کارگاه فلفل کوبی فعال به عنوان قطب فلفل کشور شناخته شده است. فلفل قرمز یکی از محصولات انحصاری بیزه است، این روستا یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان فلفل کشور است. بیش از هشتاد درصد شغل مردم این روستای خوش آب و هوا تولید فلفل قرمز است؛ و دارای بیش از سی کارگاه فلفل کوبی بصورت سنتی است.