به گزارش گروه اقتصاد به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی پور در حاشیه بازدید از کارخانه لبنی اظهار کرد: در حوزه تأمین ماده اولیه کارخانجات لبنی، یک هزار و ۶۰۰ مرکز جمعآوری شیر خام و صنایع وابسته در حال فعالیت هستند و در این مراکز در چهارچوب ضوابط بهداشتی، دامپزشکی کنترلهای تخصصی بهداشتی اعم از نمونه برداری و آزمایشات لازم صورت میپذیرد.
رییس سازمان دامپزشکی کشور افزود: حمل و نقل شیر و فرآوردهاى آن نیز با مدرنترین روشهای بهداشتی صورت میپذیرد و حتی تردد وسائل نقلیه شیر و فرآوردههای لبنی رصد و پایش میشود که مواد اولیه ۴۰۰ کارخانه تولید لبنیات کشور را فراهم میکنند.
رفیعی پور گفت: برنامههای بهداشتی سلامت شیر و فرآورده لبنی در تمامی سطوح از جمله مدیریت بهداشت گاوداری ها، مدیریت بهداشت در مراکز جمع آوری شیر و مدیریت بهداشت در کارخانهای شیر و لبنیات مطابق با استانداردهای ملی و کدکس آلیمانتاریوس (استاندارد بین المللى) صورت میپذیرد و تمامى این مراحل تحت نظارت سازمان دامپزشکی کشور و وزارت بهداشت به صورت دائم و مستمر صورت میپذیرد.
وی همچنین با بیان اینکه در حوزههای مختلف فیزیکی و شیمیایی و حتی میکروبی از جمله «آفلاتوکسین» با هدف انجام آزمایش و تضمین سلامت برای مصرف کننده انجام و موارد مشکوک از سیستم تولید و مصرف خارج میشود، افزود: در این زمینه مراحل انجام نمونه برداری وآزمایشها در کشور حتی سختگیرانهتر از استانداردهای اتحادیه اروپا برای آفلاتوکسین است.
رفیعی گفت: به طور صریح به مردم اعلام میکنم چه شیر و یا لبنیات دیگر در سطح بازار پروانه بهداشتی از وزارت بهداشت و درمان و سازمان ملی استاندارد دارند و در شرکتهای دارای برند برتر و شناسنامه دار کشور تولید و عرضه میشود و مردم با اطمینان مصرف کنند.
رییس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به اینکه نظارتها فقط درحوزه تولید خلاصه نمیشود تاکید کرد: اکنون با نظارت همه دستگاههای متولی از دامداری تا رسیدن محصول سر سفره مصرف کننده با تلاش متولیان بهداشتی و سلامت مردم تضمین و تایید میشود.
رییس سازمان دامپزشکی کشور درخصوص اینکه گفتههای یک کارشناس در یک میزگرد یا یک برنامه تلویزیونی، نظر و برداشت شخصی اوست و نمیتوان آن را به کل جامعه تعمیم داد، افزود: مرجع ذیصلاح تامین و سلامت بهداشتی بودن لبنیات سازمان دامپزشکی، وزارت بهداشت و درمان و سازمان استاندارد است و هرکسی نباید در این حوزه نظر شخصی خودش را که یک جزء است به کل جامعه تعمیم بدهد.