به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، گرمی و سردی غذاهایی که میل میکنید اهمیت فراوانی دارد، در واقع خصوصیات اخلاط چهارگانه که شامل سودا، بلغم، خون و صفرا است، مزاج افراد را میسازد.
همانطور که میدانید؛ چهار مزاج مرکب داریم که دو صفت گرمی و سردی در آنها غالب و دو صفت دیگر یعنی خشکی و تری مغلوب است.
از این رو اهمیت گرمی و سردی غذا خود را بیشتر نمایش میدهد که میتوان با هماهنگ کردن گرمی و سردی غذا به طور معکوس با مزاج افراد، تعادل را برای رسیدن به مزاج معتدل برقرار کرد.
جالب است بدانید؛ اکثریت افراد از طبع سرد برخوردارند و این افراد اغلب سفیدپوست هستند و در هوای سرد به راحتی گرم نمیشوند و سرما تا مدت زیادی در بدن آنها باقی میماند. میل زیادی به خواب داشته و عموماً سُست هستند.
تأثیر غذاهای با طبع سرد بر روی بدن
غذاهایی که طبع سرد دارند سبب میشوند تا جریان خون در بدن آرامتر شود، گرمای بدن کاهش یافته و سموم از بدن پاک شود، اما اگر مزاج سردی داشته باشید و یا درفصل سرما از غذاهایی با طبع سرد استفاده کنید؛ ممکن است مشکلاتی در بدنتان خودنمایی کند، بنابراین غذاها با طبع سرد دارای مضراتی نیز هستند.
معرفی خوراکیهایی با طبع سرد
اما پیش از هر موضوعی بهتر است با مواد غذایی که دارای طبع سرد هستند؛ آشنا شوید:
میوهها با طبع سرد
- سیب
- گریپ فروت
- کیوی
- مرکبات
- گلابی
- آناناس
- توت فرنگی
- هندوانه
- موز
سبزیجات با طبع سرد
به طور کلی سبزیهای آبدار دارای طبع سرد هستند مانند:
- کرفس
- خیار
- سبزیجات با برگ سبز
- بادمجان
- کاهو
- قارچ
- اسفناج
- گوجه فرنگی
دانهها با طبع سرد
- جو
- ماش و عدس
- توفو
- گندم
گوشت، غذاهای دریایی و لبنیات با طبع سرد
- پنیر
- سفیده تخم مرغ
- خامه
- ماست
- گوشت ماهی
- کباب گاو
- صدف
ادویهها، چاشنی و نوشیدنیها با طبع سرد
- نمک
- روغن کنجد
- آبغوره و سرکه
- ترشی
- سس سویا
- چای
مضرات غذاهای طبع سرد
اما بالاخره میرسیم به مضراتی که غذاهای سرد برای افراد دارند و باید بدانید که؛ استفاده بیش از اندازه از غذاها با طبع سرد و یا میل کردن آنها بدون مصلح و در فصل سرد سال باعث علائم زیر در بدن میشود:
- اسهال
- کمبود انرژی
- درد در مفاصل بدن
- بیحالی و خواب آلودگی
- ورم
- نفخ
- احتباس مایعات در بدن
- معده درد پس از خوردن غذا
افرادی که دارای مزاج سرد هستند با خوردن مواد غذایی با طبع سرد، به علائم بالا دچار میشوند؛ مفاصل آنها دردناک میشود و حس خواب آلودگی و بیحالی دارند.
افرادی که سرد مزاج هستند و از سردیها استفاده میکنند؛ فرایند هضم مواد غذایی در آن بسیار کند بوده و این امر باعث میشود که دچار دل درد و دل پیچه شوند و در واقع مضرات غذاهای طبع سرد به محض ورود به بدن شان آشکار میشود.
جالب است بدانید؛ علاوه بر افرادی که طبع سرد دارند، درصورتیکه در فصول سرد سال باشیم و در مصرف مواد غذایی با طبع سرد زیاده روی کنند؛ ممکن است سریعتر بیمار شوند؛ بنابراین پیشنهاد میشود در فصول سرد سال همانند پاییز و زمستان، بهتر است از آب ولرم استفاده کنید؛ از میوههایی مانند خیار و هندوانه، کاهو، به میزان زیاد استفاده نکنید و این مواد غذایی میتواند غلظت خون در بدن را بیشتر کرده و به دنبال آن سبب بیحالی، خواب آلودگی و ضعف شما شوند.
یکی دیگر از مشکلاتی که ممکن است در صورت استفاده بی رویه از مواد غذایی طبع سرد در افراد سرد مزاج رخ دهد؛ بیماری ام اس است!
باید بدانید، افرادی که دارای طبع سرد هستند و در خوردن مواد غذایی سرد همانند ترشیها، ماست، عدسی و … زیاده رو میکنند؛ این مشکل بر سیستم عصبی آن تأثیر گذاشته و ممکن است شانس ابتلا به بیماریهای عصبی مانند ام اس را در آن زیادتر کند و از این رو این افراد میتوانند با تعادل در مواد غذایی مصرفی خود از شر این بیماریهای خطرناک در امان باشند.
کبد چرب از دیگر مشکلاتی و مضرات غذاهای طبع سرد است؛ همانطور که میدانید، طبیعت کبد گرم است و درصورتیکه با استفاده از مواد غذایی سرد به میزان زیاد این تعادل را بر هم بزنید؛ ممکن است دچار بیماری کبد چرب شوید؛ بنابراین اگر دارای مزاج سرد هستید از مواد غذایی طبع سرد کمتر استفاده کنید.
علاوه بر این جدا از طبع و مزاج هر فرد درصورتیکه شما سردی بخورید و این کار را مدام تکرار کنید؛ ممکن است بر روی بدن و سیستم عصبیتان اختلال ایجاد کند، زیرا طبع بیشتر افراد به خصوص در سنین بالاتر رو به سردی است و در صورت مصرف این مواد ممکن است سردی بدن بیشتر شده و بر روی مغز تأثیر منفی بگذارد، بنابراین مشکلات عصبی یکی از مضرات غذاهای طبع سرد میباشد که در همه افراد به ویژه در سن بالا رخ میدهد.