هدف از تأسیس و ساخت موزه شکلات استانبول، جمع آوری انواع شکلات در قالب یک اثر هنری بوده است و این مکان همواره مرجع جشن و شادی‌های علاقه‌مندان به آن شناخته می‌شود.