شهر سوفیا پایتخت بلغارستان یکی از کشور‌های اسلاوی شرق اروپاست که مردمی آرام و خون گرم دارد. در میدان مرکزی شهر، کنیسه یهودیان، کلیسای جامع ارتدوکس و مسجد چهره‌ای آشکارا بینامذهبی به شهر داده است. ظهرهنگام، صدای اذان از بلندگوی مسجد پخش می‌شود. پنیر گوسفندی بلغارستان مشهور است و به سایر کشور‌ها نیز صادر می‌شود. غذا‌های محلّی بیشتر با سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی، بادمجان، پنیر و تخم مرغ تهیه می‌شوند. این کشور از سال ۲۰۰۷ عضو اتحادیه اروپاست، ولی عامۀ مردم از ثروت اتحادیه، چندان بهره‌ای نبرده‌اند و حتی در برخی محله‌های فقیرنشین در شرق سوفیا ساختمان‌های دلگیر قوطی‌کبریتی بجای مانده از دوران شوروی هنوز به چشم می‌خورد.