رضا باکری در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اقتصاد با اشاره به مهم‌ترین مشکلات صنعت لبنیات در سال ۹۷ اظهار کرد: کمبود شیرخام در سال گذشته یکی از مشکلات صنعت لبنیات بود که به دلیل سرازیر شدن به سمت کارخانجات شیر خشک و خروج قاچاق از کشور همراه بود که پس از ورود دولت و جلوگیری از خروج قاچاق این مشکل برطرف شد همچنین مشکل تهیه مواد اولیه بسته بندی از دیگر مشکلات این صنعت بود که تولیدکنندگان را تحت فشار قرار داده بود که به مرور قیمت‌ها کاهش یافت و در حد نرمالی قرار گرفت.

دبیر انجمن صنایع لبنی درباره میزان تولید صنایع لبنی کشور افزود: طبق آمار وزارت جهادکشاورزی تولید شیرخام کشور ۱۰ میلیون و ۷۰۰ هزار تن است که از این میزان ۸ میلیون تن آن توسط کارخانجات لبنی دریافت می‌کنند.

وی با بیان اینکه ۱۰ درصد محصولات تولیدی کارخانجات لبنی به خارج از کشور صادر می‌شود، گفت: تا پایان دی ماه ۵۵۰ میلیون دلار صادرات به خارج از کشور صادر شده است.

باکری با بیان اینکه عراق و افغانستان همچنان بازار اصلی محصولات لبنی کشور هستند، تصریح کرد: البته محصولات لبنی به روسیه نیز صادر می‌شود که آرام آرام در حال رشد است و هنوز به رقم آنچنانی نرسیده است.

دبیر انجمن صنایع لبنی با اشاره به مشکلات بازار عراق با بیان اینکه تعرفه‌ای که کشور عراق بر روی محصولات لبنی ایرانی وضع کرد نه تنها کاهش پیدا نکرد بلکه افزایش نیز یافت، اظهار کرد: تعرفه محصولات لبنی ایران از ۴۵ تا ۶۵ درصد وضع شده و کار را برای رقابت شرکت‌های ایرانی با سایر کشور‌ها سخت کرده است.

وی همچنین درباره مشوق‌های صادراتی تاکید کرد: در سال ۹۷ هیچ مشوق صادراتی به صنعت لبنیات پرداخت نشده است و عدم پرداخت مشوق ها، حداقل تاثیر ۱۸ درصدی بر روی صادرات داشته است.