احمد کریمی پزشک طب ایرانی در گفتوگو با میزان ربه بیان نکات تغذیهای برای روزداران در ماه مبارک رمضان پرداخت و گفت: کربوهیدراتهای پیچیده همانند نان سبوسدار، برنج قهوهای، ماکارونی سبوسدار به دلیل دیرتر هضم شوندگی و انرژی پایدار گزینههای مناسبب برای وعده سحر هستند. روزهداران باید مصرف پروتئینها را در اولویت قرار دهند، مواد غذایی همچون تخممرغ، پنیر کمنمک، حبوبات، ماست و از بین میوه و سبزیجات نیز خیار، کاهو، موز، سیب آب و فیبر دارند.
وی ادامه داد: در ماه رمضان حتما مایعات کافی بنوشید. آب، چای کمرنگ، شربت عسللیمو آن هم نه به میزان زیاد که خواب را مختل کند مصرف کنید و مغزیجاتی مانند گردو، بادام که سر شار از انرژی پایدار است استفاده کنید.
کریمی مواد غذایی مناسب برای سحر و افطاری را نام برد و تصریح کرد: در طول ایام روزهدارای از غذاهای پرنمک بپرهیزید، مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس، ماهی دودی، خیارشور، انواع شورها تشنگی میآورند و در عین حال مضراتی را برای بدن به دنبال دارد، کربوهیدراتهای ساده همچون قند، شکر، شیرینیها، نان سفید زود هضم میشوند و روزه دار را زود گرسنه میکنند، غذاهای سرخکردنی و چرب نیز عطش و سنگینی ایجاد میکنند، و نوشیدنیهای کافئیندار مانند چای پررنگ، قهوه، نوشابهها آب بدن را کم میکنند.
باز کردن روزه با آرامش
وی به شیوه صحیح افطار برای روزهداران نیز اشاره و تاکید کرد: در ابتدا افطار را با مایعات گرم آغاز کنید، آب گرم، چای کمرنگ، شیر گرم معده را برای پذیرش غذا آماده میکند. خرما یا عسل بهترین گزینه برای تأمین قند سریع و آرام محسوب میشود، سوپ یا آش کمچرب رقیق و بدون حبوبات زیاد مناسب است، میوه و سبزیجات پخته یا خام بیشتر بخورید، کمکم غذا بخورید و بین افطار و شام فاصله بگذارید.
این متخصص طب سنتی درباره عدم استفاده از برخی مواد غذایی برای روزهداران بیان کرد: آب سرد و نوشابههای گازدار شوک به معده وارد میکند و باید از آنها صرف نظر کنید، غذاهای سنگین و چرب را به یکباره نخورید، حجم بالای غذا در بدو افطار ممنوع است، زولبیا و بامیه به مقدار زیاد مصرف نکنید زیرا قند ساده و سرخکردنی آنها ضرر بسیاری برای سلامت بدن افراد دارد.
وی درباره استفاده از خواکیها در بین افطار تا سحر بیان کرد: باید ۸ لیوان آب را در فواصل مختلف بنوشید، میوههای آبدار مانند پرتقال مصرف کنید، ️از آجیل خام و کمنمک به عنوان میانوعده استفاده کنید، شام سبک بخورید و حداقل یک ساعت بعد از آن بخوابید، از مصرف چای پررنگ قبل از خواب خودداری کنید، زیرا بیخوابی میآورد.
انتهای پیام/