قنات‌ها راه‌های آبی یا کانال‌هایی هستند که در زیرِ زمین کنده شده، تا آب را به سطح زمین هدایت کنند. این کانال‌ها در عمق زمین برای ارتباط دادنِ یک چشمهٔ زیرزمینی به‌منظور هدایت آب و مدیریت آن برای کشاورزی و سایر مصارف به کار گرفته می‌شوند. در استان گلستان به موجب ظرفیت‌های طبیعی و لزوم استفاده از منابع آبی در گذشته بیش از ۶۰۰ قنات وجود داشت، که امروزه بخاطر برداشت‌های غیرمجاز و عدم اصلاح الگوی مصرف، تعداد آن‌ها به کمتر از ۱۵۰ قنات فعال رسیده است.
حفر و جانشینی چاه‌های عمیق مجاز و غیرمجاز در سطح استان گلستان به علت سطح بالای آب، حفاری ساده و دسترسی آسانی به منابع زیر زمینی برای مصرف کنند گان صنعتی و کشاورزان، سطح عمق آب‌های زیر زمینی را بسیار پایین برده است به طوری که بسیاری از قنات‌ها خشک یا تخریب شده اند. چند سالی است که سازمان جهاد کشاورزی برای احیاء و مرمت این کانال‌ها از مغنی‌های باتجربه و کارآمد یاری گرفته است تا این سرمایه‌های ملی برای نسل‌های آینده به یادگار بمانند.