: رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از تشدید نظارت‌ بر نانوایی‌ها برای حذف جوش شیرین در سال جاری خبر داد و گفت: استانداردهای لازم برای کاهش میزان نمک مصرفی در نان نیز تهیه و تدوین شده است.

زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی میزان در خصوص حذف جوش شیرین در نان اظهار کرد: کاهش میزان نمک در نان‌های مصرفی ازجمله برنامه‌هایی است که در دستور کار اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت قرار دارد و بر این اساس استانداردهای لازم برای کاهش میزان نمک نیز تهیه و تدوین شده است.

وی در ادامه با بیان این مطلب که نانوایی‌ها باید در میزان مصرف نمک در حد استاندارد استفاده کنند، افزود: وزارت بهداشت باید با جدیت پیگیر این موضوع بوده؛ چرا که نمک تصویه نشده حاوی انواع ناخالصی‌ است.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت از تشدید نظارت بر نانوایی‌ها در راستای کاهش نمک در نان مصرفی  طی سال جاری خبر داد و گفت: کاهش میزان مصرف نمک در نان موجب پیشگیری و کنترل فشار خون بالا می شود که خود زمینه ساز بیماری‌های قلبی عروقی، همچنین بعضی از انواع سرطان‌ها و امراض کلیوی است.