به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، توصیه‌های طلایی تغذیه ای برای شب یلدا، در هوای آلوده چگونه نفس بکشیم؟، تعریق شدید اولین نشانه یک عارضه مرگبار و ... را در بسته سلامت میزان بخوانید.

ورزش و رژیم غذایی مدیترانه ای موجب کاهش رسوبات چربی می شود

مهر: طبق نتایج یک مطالعه بلندمدت، ورزش با شدت متوسط همراه با رژیم غذایی مدیترانه ای و کم کربوهیدرات می تواند به کاهش رسوبات چربی کمک کند. محققان مطالعه دانشگاه هاروارد در این مطالعه از تکنولوژی تصویربرداری MRI برای ترسیم تغییرات در ذخایر چربی در طول ۱۸ ماه مصرف رژیم غذایی کم کربوهیدرات مدیترانه ای و رژیم غذایی کم چرب همراه با ورزش و بدون ورزش استفاده کردند. عضو تیم تحقیق در این باره می گوید که این یافته ها بیانگر این مطلب است که ورزش در حد متوسط همراه با رژیم غذایی مدیترانه ای و کم کربوهیردات به کاهش میزان ذخایر چربی کمک می کند حتی اگر فرد وزن زیادی را از دست ندهد. این راهکار موجب کاهش برخی ذخایر چربی در قسمت تحتانی شکم، کبد، قلب و چربی های لوزالمعده شد. ما در این آزمایش دریافتیم کاهش وزن متوسط، اما مداوم، دارای فواید سودمند قابل توجهی بر ذخایر چربی مرتبط با دیابت و بیماری های قلبی-عروقی است. به گفته محققان، رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از چربی های اشباع نشده و مقادیر کم کربوهیدرات ها در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب و کم کالری شیوه بسیار موثرتری در کاهش ذخایر چربی بدن است.

تعریق شدید اولین نشانه یک عارضه مرگبار است!

شایع ترین علت مرگ در سراسر دنیا حمله قلبی است. متخصصان در جهان همواره بر علائم حملات قلبی نظیر درد قفسه سینه، تنگی نفس، عرق سرد و غیره تاکید دارند. اما تحقیق جدید محققان دانشگاه ایلینوی نشان می دهد که حملات قلبی در مراحل اولیه با یک علامت یعنی تعریق شدید، قابل تشخیص است. پمپاژ خون در بدن در زمان ضعیف شدن قلب بسیار دشوار می شود از این رو بدن برای انتقال خون از انرژی بیشتری استفاده می کند. از این رو بعد از گذشت مدتی بدن برای برگشت به حالت قبل بیش از حد معمول عرق می کند. سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید که علائم متداول حمله قلبی شامل درد قفسه سینه، درد ناحیه شانه و کتف، احساس ناراحتی در فک و گردن است. زنگ خطر زمانی به صدا درمی آید که بدن ناگهان شروع به عرق کردن شدید کند. عرق های شبانه هم نشانه شایع حمله قلبی هستند. حمله قلبی زمانی رخ می دهد که منبع خون به قلب به ناگاه مسدود می شود. این شرایط با توقف پمپاژ خون به سراسر بدن موجب سکته قلبی می شود. افراد سیگاری، دیابتی، مبتلا به فشارخون بالا و افراد دارای اضافه وزن در معرض بالاترین ریسک بیماری قلبی قرار دارند. ورزش منظم و حفظ وزن سالم به کاهش ریسک حمله قلبی کشنده کمک می کند.

راز طول عمر از زبان خوراکی‌ها

تبیان: تقریباً بیشتر افراد ترجیح می‌دهند که در وعده‌های غذایی‌شان گوشت مصرف کنند اما توصیه می‌شود که میزان آن را تا دو بار در هفته یا کمتر از آن برسانید مثلاً چهار بار در ماه متعادل است. بهتر است گوشت مرغ و بره را از مزرعه‌ها تهیه کنید. چون این نوع حیوانات که آزادانه در مزرعه تغذیه شده و رشد کرده‌اند، گوشتی با میزان امگای سه بیشتری تولید می‌کنند. سیستم گوارش بدن انسان به گونه‌ای است که کاملاً با شیر گاو به صورت بهینه عمل نخواهد کرد مخصوصاً اینکه حاوی چربی و قند هم هست. اما مردمانی که در مناطق با طول عمر زیاد زندگی می‌کنند، کلسیم مورد نیاز بدنشان را از طریق گیاهان تأمین می‌کنند. مثلاً میزان یک فنجان کلم پخته به مراتب میزان بیشتری کلسیم به بدنتان می‌رساند تا یک فنجان شیر. در ناکویای ژاپن که مردم به داشتن عمر طولانی معروف هستند، یا در اوکیناوا، مصرف حبوبات و نیز در منطقه مدیترانه در بخشی از یونان، از دانه‌های حبوباتی با رنگ روشن استفاده می‌کنند. به طور متوسط حبوبات بیست و یک درصد پروتئین، هفتاد و هفت درصد کربوهیدرات‌های پیچیده و فقط مقدار اندکی چربی دارند. همچنین حبوبات منبع بسیار عالی و فوق‌العاده از فیبر محسوب می‌شوند و بیش از هر نوع ماده غذایی در زمین مواد مغذی معدنی دارند. به طور متوسط مناطق با مردمانی دارای عمر طولانی حداقل یک‌دوم فنجان حبوبات در هر روز می‌خورند که بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند. دقت کنید که هفت لیوان آب در هر روز بنوشید؛ یعنی آب بنوشید و نوشابه یا ماءالشعیر را جایگزین آن نکنید.

اینگونه بعد از خوردن حبوبات نفخ نکنید!

ایسنا: انواع حبوبات به دلیل هضم نشدن قندشان در بدن باعث ایجاد نفخ می‌شوند. به همین خاطر هم افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی مانند ریفلاکس و سوءهاضمه یا سالمندان و خانم‌های باردار باید در مصرف حبوبات احتیاط کنند تا دچار مشکلات احتمالی گوارشی نشوند. بهتر است که حبوبات در برنامه غذایی کودکان زیر ۲ سال قرار نگیرد و بعد از آن هم از حبوبات به میزان کم در برنامه غذایی آن‌ها استفاده شود. حبوبات منبع خوبی برای دریافت فیبر غذایی هستند و مصرف منظم آن‌ها می‌تواند جلوی پرخوری و افزایش وزن را بگیرد. فیبر فراوان موجود در حبوبات، احتمال ابتلا به یبوست‌های مزمن را کاهش می‌دهد. انواع حبوبات، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن برای افراد گیاه‌خوار محسوب می‌شوند. فیبر بالای موجود در حبوبات، با تنظیم فشار و قند خون می‌تواند از نوسانات ناگهانی فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت پیشگیری کند. حبوبات جزو مواد غذایی بسیار کم‌کالری هستند و می‌توانند به‌راحتی در رژیم غذایی افرادی که رژیم لاغری دارند، جای بگیرند. انواع لوبیا، نخود و عدس می‌توانند در سالادها یا سوپ‌های مختلف افراد گیاه‌خوار یا آن‌هایی که رژیم لاغری دارند، قرار داشته باشند تا علاوه بر تامین پروتئین، آهن، فولات، منیزیم، منگنز و ویتامین‌های گروه B، جلوی افزایش وزن آن‌ها را هم بگیرند. - فیبرهای محلول موجود در حبوبات باعث کنترل سطح کلسترول خون می‌شوند و به همین دلیل هم مصرف حبوبات به افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا افرادی که چربی خون بالایی دارند، توصیه می‌شود.

چند راز پر پشت شدن مو را می‌دانید؟

چاردیواری: بسیاری از افراد بر این باورند که استفاده از روغن کنجد می‌تواند باعث پر پشت شدن موها شود که این باور کاملا درست است و دلیل آن به داشتن پروتئین موجود در روغن کنجد برمی‌گردد که می‌تواند روی کیفیت موی سر تاثیری مثبت بگذارد. امروزه شامپوهای بسیار زیادی در بازار وجود دارند که کار انتخاب را کمی سخت می‌کند. بسیاری از افراد تحت تاثیر تبلیغات، سراغ شامپوهایی می‌روند که در آنها ترکیبات گیاهی مانند آویشن، سیر، حنا و گزنه به کار رفته است. بسیاری از سازندگان این نوع شامپوها مدعی هستند که استفاده از چنین شامپوهایی می‌تواند پر پشت شدن موی سر و افزایش رشد آن را در پی داشته باشد در حالی‌که این مساله تنها جنبه تجاری دارد و از نظر علمی تاثیر این شامپوها روی مو ثابت نشده است. ژنتیک و وراثت، یکی از مهم‌ترین عواملی است که روی رشد و حجم مو تاثیر می‌گذارد و اگر کسی بخواهد از وضعیت کم پشت یا پر پشت بودن موهای خود آگاه شود، باید به پزشک متخصص پوست و مو مراجعه کند. روغن‌های مختلفی مثل روغن نارگیل، زیتون، بادام، مار و... در بازار وجود دارد که اغلب به عنوان پرپشت‌کننده مو به فروش می‌رسند و این باور در بین افراد مختلف وجود دارد که استفاده از این روغن‌ها می‌تواند باعث پر پشت شدن موها شود. باورهایی که در رابطه با این روغن‌ها وجود دارد، نادرست است چون هیچ‌کدام از این روغن‌ها به ریشه موها نمی‌رسد ضمن این‌که در این روغن‌ها ماده موثری وجود ندارد که بتواند روی رشد مو تاثیر چندانی بگذارد.

توصیه های طلایی تغذیه ای برای شب یلدا

جام جم: آجیل ها که به بمب انرژی معروف هستند علاوه بر دارا بودن نمک فراوان، دارای خاصیت آلوده شوندگی شدید هستند به عبارتی به راحتی می توانند به سم «آفلاتوکسین» آلوده شود. برای مثال، پسته را از زمانی که از درخت برداشت کرده تا رسیدن به کارخانه ای که در آن مراحل مختلف انجام می‌شود، بسیاری از اوقات در برخی از درجات ممکن است به قارچ آفلاتوکسین آلوده می شوند. بدن به تعداد کمی از مغزها نیاز دارد اما باید توجه داشت مصرف بیش از اندازه هر کدام باعث بروز زمینه چاقی و دیابت می‌شود. خطر مصرف آجیل های آلوده اینگونه نیست که یک وعده آن را بخورید و زیان آن را بلافاصله مشاهده کنید. این سموم در بدن تجمیع می شوند و در دراز مدت موجب سرطان و بیماری های جدی دیگر می گردد و حتی ممکن است بعد از مدتی بدون بروز عارضه ای فرد جان خود را از دست بدهد . بنابراین حتی برای یک شب نیز از سلامت آجیل مصرفی اطمینان حاصل کنید و از مصرف زیاد آجیل نیز پرهیز کنید.

چرا فک‌مان در زمان غذا خوردن و صحبت کردن صدا می‌دهد؟

چاردیواری: بسیاری از افراد در زمان صحبت کردن یا جویدن غذا، از فک‌شان صدا شنیده می‌شود که گاهی این صدا، به گوش اطرافیان فرد هم می‌رسد. برخی از افراد تصور می‌کنند که صحبت کردن زیاد، عاملی برای ایجاد این سر و صدا در فک است علاوه بر این، برخی دیگر دلیل به وجود آمدن این مساله را به خوردن بیش از حد ته‌دیگ و غذاهای سفت ربط می‌دهند که همه این موارد از نظر علمی، درست نیست. دلیل به وجود آورنده صدای مفصل گیجگاهی ـ فکی، به جا‌به‌جایی فک برمی‌گردد. در برخی افراد، به‌دلیل نامرتب بودن دندان‌ها، زمانی که قرار است دندان‌های دو فک بالا و پایین با هم چفت شوند، فک دچار حرکات نابه‌جا می‌شود که این مساله به مرور زمان تخریب سطح مفصلی فک را در پی دارد. با تخریب سطح مفصلی، زائده فک پایین که کندیل نام دارد، از روی فک بالا سر می‌خورد و از جای خود بیرون می‌آید که این مساله صدای فک را به وجود می‌آورد و در نهایت صداهای ناشی از تغییرات مفصل گیجگاهی ـ فکی در زمان جویدن غذا شنیده می‌شود. این مشکل یک‌شبه به وجود نمی‌آید و افراد با سنین مختلف می‌توانند به آن دچار شوند. به‌هم‌ریختگی دندان‌ها و عادت‌های نادرست غذا خوردن، بویژه زمانی که فرد عادت دارد دائما با یک طرف فک خود بجود، می‌تواند منجر به بروز صدا در مفصل گیجگاهی ـ فکی شود. توجه به مرتب بودن دندان‌ها باید از زمان کودکی باشد و اگر فردی می‌خواهد در بزرگسالی دندان‌های مرتب داشته باشد، والدین او باید در زمان کودکی، به دندان‌های شیری توجه کنند، یعنی داشتن دندان دائمی مرتب، مستلزم داشتن دندان شیری مرتب است.

در هوای آلوده چگونه نفس بکشیم؟

خبرآنلاین: قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان برای بدن شما ویتامین C است. این ویتامین محلول در بدن می‌تواند رادیکال‌های آزاد را از بین ببرد. در عین حال ویتامین C به بازسازی ویتامین E کمک می‌کند. مصرف ویتامین C کافی برای حفظ اندازه ضروری آن در ریه‌ها یک امر بسیار مهم است. به عنوان مثال بزرگسالان روزانه به دریافت ۴۰ میلی‌گرم از این ویتامین نیاز دارند تا ریه‌هایشان توان مقابله هوای آلوده‌ای را که نفس می‌کشند داشته باشد. جعفری، کلم و به طور کلی سبزیجات بهترین گزینه‌های خوراکی در آلودگی هوا هستند و ویتامین C مورد نیاز را به بدن می‌رسانند. بهترین راه برای دریافت ویتامین C روزانه به خصوص در روزهای آلوده نوشیدن آب دو عدد لیمو ترش است. می‌توانید آب لیمو ترش را با آب ولرم مخلوط کرده و بنوشید. مرکبات مانند پرتقال منابع غنی از ویتامین C هستند. ویتامین E در برنامه غذایی از گیاهانی می‌آید که در قالب روغن‌های خوراکی مصرف می‌شود. روغن کانولا، آفتابگردان، بادام زمینی و روغن زیتون از جمله این منابع هستند. ماهی‌ها مانند ماهی سالمون از دیگر منابع غنی ویتامین C هستند. سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو و اسفناج قوی‌ترین منابع بتاکاروتن هستند.

با چند تغییر ساده عمری طولانی را تجربه کنید

عصرایران: احتمالا نخستین چیزی که برای تجربه عمر طولانی در ذهن شما نقش می بندد، تغذیه سالم است، که البته یکی از کلیدی‌ترین عوامل محسوب می شود. اما بررسی ها نشان داده اند که در کنار تغذیه، سالم‌ترین افراد آنهایی هستند که زندگی معناداری داشته و به آن متعهد هستند. این افراد به سختی کار می کنند، به خانواده خود اهمیت می دهند و روابط نزدیک، پایدار، و مسئولانه را شکل می دهند. شواهد علمی بسیاری نشان داده اند که فعالیت جسمانی یکی از عوامل کلیدی برای عمر طولانی است، اما برای تحقق این هدف نیازی به حضور مداوم در باشگاه یا دویدن در مسابقات ماراتن نیست. حتی انجام ورزش حرفه ای و رسمی ضروری نیست. افراد بسیاری فکر می کنند برای دستیابی به سلامت خوب باید زندگی را آسان بگیرند، از سخت کار کردن پرهیز کنند و زمان زیادی را در تعطیلات و سفرهای تفریحی سپری کنند، اما کشفیات پژوهشگران عکس این شرایط را نشان می دهد. افرادی که به سختی کار می کنند و به موفقیت های بسیاری دست می یابند - افراد متعهد و موفق - از بسیاری جهات شکوفا می شوند. حضور در شغلی چالش برانگیز در محیطی که از شما پشتیبانی می شود و دسترسی به ابزارهای مناسب وجود دارد می تواند بسیار سالم نیز باشد. اما اگر در یک فضای کاری خصمانه با توانایی محدود در انجام وظیفه خود گرفتار شده اید، ممکن است زمان تغییر شغل فرا رسیده باشد. یکی از بهترین روش ها برای این که یک زندگی سالم و طولانی را تجربه کنید این است که با افرادی سالم، فعال و متعهد در زندگی خود در ارتباط باشید. پیوستن به گروه های اجتماعی و حضور در فعالیت های تفریحی یا سفرهای کوتاه شما را به سمت فعالیت های سالم دیگر هدایت خواهد کرد.