یکی از قطب‌های انار در استان فارس شهر ایج شهرستان استهبان است. از مهم‌ترین گونه‌های انار ایج، "انار قلاتون" است که عمده‌ی آن به کشور‌های دیگر صادر می‌شود. شهر ایج در فاصله‌ی ۲۱۰ کیلومتری از شیراز قرار دارد.