محمد حسین عزیزی در گفتگو با خبرنگار جامعه گفت: با فرار رسیدن عید سعید قربان و برگزاری رسم قربانی کردن در این روز، خرید و فروش گوسفندان محلی رونق میگیرد این در حالی است که این اقدام میتواند سلامت جامعه را تهدید کند.
وی افزود: در شرایط گرمی بازار خرید و فروش گوسفند در عید قربان، بسیاری از دامداران با قیمت مناسب و یا پایینتر از نرخ واقعی بازار، دام آلوده به بیماری را به فروش رسانده و بسیاری از مصرف کنندگان را به بیماریهای انسان و دام مبتلا میکنند.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: با افزایش دما، شرایط برای تکثیر کنههای ناقل بیماری در طبیعت فراهم میشود و احتمال آلودگی دام به تب کریمه کنگو را افزایش میدهد.
وی در ادامه یادآور شد: امعاء و احشاء خصوص دل و جگر گوسفند به راحتی ویروس هپاتیت را به انسان منتقل کرده و بدون عوارض اولیه مصرف کنندگان را بیمار میکند. ناگفته نماند انواع انگلها نیز از این طریق قابلیت انتقال دارند.
عزیزی اذعان داشت: پوست گوسفندهای محلی بهترین مکان برای تکثیر کنه است که انتقال و شیوع بیماری از کنه را افزایش میدهد بنابراین نگهداری آن در محیط خانه جایز نیست.
وی گفت: مردم میتوانند با مراجعه به کشتارگاهها و اماکن تحت نظارت سازمان دامپزشکی از سلامت دام اطمینان حاصل کرده و گوسفند خود را خریداری کنند.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در پایان افزود: اکیدا توصیه میشود مردم از خرید گوسفندهای محلی خودداری کرده و نسبت به قیمت پایین آنها هوشیارانه برخورد کنند.