به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، آخرین آمار تب کنگو در کشور، کباب زردک به درمان ناباروری کمک میکند، ترفندهای سریع برای درمان سردرد و ... را در بسته سلامت امروز بخوانید.
این کباب به درمان ناباروری کمک میکند!
تسنیم: کباب زردک اصفهانی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که خواص متعددی برای آن ذکر شده از جمله اینکه مصرف این کباب باعث تقویت بنیه جسمی، کمک به مشکلات ناباروری و تقویت چشم میشود و البته سرشار از آهن و هموگلوبین است. کباب زردک در واقع یک نوع شامی شیرین اصفهانی است که چاشنی آن به دو صورت شیرین یا ملس تهیه میشود؛ برای مزه ملس این غذا از سرکه و شیره خرما یا انگور استفاده میشود. مواد لازم برای تهیه این نوع کباب عبارتند از: گوشت چرخشده گوسفندی ۲۵۰ گرم، زردک متوسط ۴ عدد، آرد نخودچی به مقدار لازم، پیاز کوچک رنده شده ریز یک عدد، شیره خرما یا انگور به مقدار لازم، سرکه انگور طبیعی به مقدار لازم، آب یک چهارم لیوان، نمک طعام طبیعی، زردچوبه، زعفران به مقدار لازم، روغن ارده کنجد یا دنبه به مقدار لازم. برای تهیه این کباب ابتدا گوشت چرخ شده را همراه کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید؛ آرد نخودچی را قاشققاشق به مخلوط اضافه کرده و مالش دهید تا مایه کباب سفت شود، از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و حالت داده و درون روغن ارده کنجد یا دنبه سرخ کنید. برای درست کردن شهد کباب، شیره خرما یا انگور را با سرکه و آب مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا حل شود، سپس زعفران را افزوده و شهد را کنار بگذارید؛ بعد از آن کبابهای سرخ شده را کف تابه چیده و شهد را روی کبابها بریزید سپس روی حرارت کم به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار داده تا شهد به خود کبابها برود سپس در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.
ترفندهای سریع برای درمان سردرد
فرادید: اکثر افراد دچار سردرد میشوند که بر اساس نوع سردرد، درمانهای متفاوتی وجود دارد. سردردها از این قبیل هستند، سردرد ناشی از استرس، سردرد عصبی، سردر مزمن روزانه، میگرن و بسیاری دیگر. شناخت نوع سردرد سبب میشود بهترین راه درمان را پیدا کنید. اکثر مسکنها بعد از یک الی دو ساعت اثر میکنند؛ بنابراین بهمحض شروع درد، از مسکن استفاده کنید، اما اگر کار از کار گذشته و در اوج درد هستید، مصرف ایبوپروفن، ناپروکسن، آسپرین و یا اسپری بینی کپسایسین از شدت درد میکاهد. از این داروها بهصورت روزانه و بهمنظور پیشگیری از سردردهای احتمالی استفاده نکنید. اگر هفتهای سه بار از داروهای مسکن استفاده میکنید، به پزشک مراجعه کنید، زیرا به مرور زمان دیگر مسکنها عمل نمیکنند و دچار «سردرد برگشتی» خواهید شد. اگر سردرد شما با علائم دیگری همراه شود، ممکن است نشانه خطر بزرگتری مانند سکته، انسفالیت یا مننژیت باشد. کافئین میتواند اثر دوگانه داشته باشد. ممکن است گاهی به التیام سردرد کمک کند، اما به مرور زمان و با اعتیاد به کافئین، منجر به سردردهای بیشتر میشود. کمآبی در بدن منجر به سردرد میشود. بهمحض شروع سردرد، یک لیوان بزرگ آب بنوشید و در طول روز نوشیدن فنجانهای کوچک آب را ادامه دهید. بهمرور دردتان کاهش مییابد. مردها باید روزانه ۱۳ فنجان (۳ لیتر) و زنها ۹ فنجان (۲.۲ لیتر) آب بنوشند. گاهی اوقات تنفس عمیق درمان سردرد است. همیشه تنفس میکنیم، اما باید بر تنفس عمیق و منظم تمرکز کنیم. با این نوع تنفس در عرض چند دقیقه سردردتان بهتر میشود.
اگر از درد معده رنج میبرید، این عرقیجات را بنوشید
باشگاه خبرنگاران: امروزه انسانها بیش از هر زمان دیگری میتوانند از انواع مختلف مواد غذایی بهرهمند گردند. اما غالباً به دلیل تغذیه نامناسب به عوارض ناشی از آن مبتلا میشوند و به ناچار برای درمان آن به داروهای شیمیایی روی میآورند. داروهایی که عوارض جانبی آنها از جنبههای مثبت آن بیشتر است؛ لذا در اینجاست که گیاهان دارویی به کمک ما انسانها میآیند و هرچند اثری درمانی آرام و کندتری دارند، ولی بیش از داروهای ترکیبی مصنوعی قابل اعتماد میباشند و بیماری را از درون تحت تأثیر قرار میدهند. البته باید در نظر داشت که برای درمان برخی بیماریها باید درد را درمان کرد که در این گونه مواقع باید داروهای شیمیایی را به صورت قرص یا تزریق با نظر پزشک استفاده شود و سپس برای پیشگیری و حفظ تندرستی و درمان اساسی نارساییهای مزمن دستگاههای بدن میتوان از گیاهان دارویی مورد نظر استفاده نمود؛ لذا نظر به اینکه گیاهان دارویی در حالتهای مختلف (عرق گیری، عصاره گیری و جوشانده) دارای خواص یکسانی نمیباشند برای رسیدن به نتیجه مطلوب و مؤثر از آنها باید به نوع، میزان و نحوه تجویز آن توجه نمود تا بتوان بیشترین اثر را از کمترین میزان آن برد. آویشن، أترج (بالنگ)، باد رنجبویه و بومادران از عرقیجاتی است که برای درمان معده موثر است.
میوههای ضد فراموشی و آلزایمر را بشناسید
محققان به تازگی دریافته اند که مرکبات جدیدترین تقویت کننده مغز محسوب میشوند و افرادی که مرکبات بیشتر مصرف میکنند به احتمال کمتری به زوال عقل مبتلا میشوند، نتایج این مطالعه در مجله تغذیه بریتانیا ثبت شده است. در مطالعهای بر روی بیش از ١٣ هزار سالمند ژاپنی، محققان دریافته اند کسانی که هر روز مرکبات میخورند تقریبا ۲۳ درصد کمتر در مقایسه با افرادی که در هفته ٢ بار یا کمتر این نوع میوهها را مصرف میکردند، در معرض ابتلا به زوال عقل و آلزایمر قرار داشتند. محققان برای اثبات تحقیقات خود میزان سایر میوهها و سبزیجات مصرفی در رژیم غذایی را تغییر دادند، اما با توجه به میزان مرکبات مصرف شده در هفته، درصد ابتلا به زوال عقل و آلزایمر تغیری نکرد و این تحقیقات نشان از نقش مستقیم و موثر این نوع میوهها در رژیم غذایی است. دانشمندان در مطالعه خود به این موضوع دست یافته اند که مادهای در مرکبات وجود دارد که از مغز محافظت میکند و بر این باورند که بافت و آب مرکبات حاوی تعدادی از فلاونوئیدهای خاص است که میتوانند از نورونهای مغز در برابر التهاب محافظت کنند. با این حال، محققان معتقدند برای اثبات صد درصدی این مطالعه نیاز به تحقیقات بیشتری در سایر گروهها است. علاوه بر این به طور کلی با مصرف انواع میوهها خطر ابتلا به دیابت تا حد زیادی کاهش پیدا میکند از این رو نگرانی زیادی در مورد میزان قند و کالری میوهها وجود ندارد. ایک روسلل، دکترای مشاور تغذیه در سلامت مردان در این خصوص میگوید: نگران مصرف میوه نباشیید، زیرا در تحقیقات نشان داده شده که معمولا قند خون افراد با مصرف میوه افزایش زیادی پیدا نمیکند؛ همچنین برای افزایش خاصیت مرکباتی مانند پرتقال بهتر است آن را با ماده غذایی پروتئینی مانند پنیرهای رژیمی، مصرف کنید.
سرطان سینه بیشتر در چه کسانی دیده میشود؟
برخی از سلولهای بدن زمانی که در شرایط خاص قرار میگیرند، راه خود را گم میکنند، یعنی به جای اینکه طول عمر طبیعی داشته باشند یا بیش از اندازه عمر میکنند و یا به تکثیر بیش از اندازه خود مشغول میشوند که در علم پزشکی به این پدیده "سرطان" گفته میشود. به طور مثال یک سلول نرمال سینه که در جدار مجاری شیری قرار گرفته باید عمری طبیعی داشته باشد و پس از مدتی از بین برود و سلول دیگری جایگزین آن شود، اما در مواقعی تولید مثل بیش از اندازه سلول باعث ایجاد تودهای در بافت سینه میشود که مدام رشد میکند و از خود نمونهای میسازد و بزرگتر میشود، ممکن است این سلولها از محلی که هستند از راه عروق خونی مهاجرت کنند که در اکثر موارد اولین مهاجرتها معمولا از طریق عروق لنفاتیک انجام میشود که به آن متاستاز گفته میشود. اگر سرطان در مرحلهای تشخیص داده شود که هنوز تومور به غده لنفاوی زیر بغل مهاجرت نکرده باشد در نتیجه این موقعیت بهترین شرایط برای درمان و بهبود بیمار به حساب میآید، به همین دلیل توصیه میشود در صورت مشاهده موارد غیر طبیعی به جراح سینه یا متخصص زنان مراجعه شود. گیرندههایی در سطح سلولها وجود دارند که پیامهایی را دریافت میکنند که طی ۳۰ سال اخیر مورد بررسی قرار گرفته اند؛ بر اساس بررسیها سه نوع از این گیرندهها اهمیت زیادی دارند که میتوان به گیرندههای استروژنی، پروژسترونی و تحریک کننده سلول اپیتریال اشاره کرد. به طور میانگین از هر ۱، ۳ خانم یک نفر مبتلا به سرطان سینه میشود؛ بنابراین زنان به خصوص از سن ۳، ۰ سالگی به بعد باید به طور سالانه به جراح سینه مراجعه کنند تا از سلامتی خود اطمینان حاصل کنند.
ذرت بوداده با بدن شما چه میکند؟
برنا: شاید روغن پالم را بصورت خام در هیچ کجا مشاهده نکنید، اما این روغن خطرناک در بسیاری از خوراکیها مثل کرههای گیاهی، سوپهای آماده، روغنهای پخت و پز، شیرینیها، کیکها و حتی در شکلاتهای نوتلا وجود دارد. این روغن دارای مقادیر زیادی چربی اشباع نشده است که برای سلامتی واقعا مضر هستند. جالب است بدانید که این روغن علاوه بر انسانها، به حیوانات و محیط زیست نیز آسیبهای زیادی وارد کرده است. برای تولید این روغن به فضای زیادی نیاز است که این فضا عموما از تخریب جنگلها به دست میآید، به دلیل قطع درختان و کاشت درختان مخصوص برای ساخت روغن پالم حیوانات زیادی مثل اورانگوتانها و ببر سوماترایی در خطر انقراض قرار گرفتهاند. معمولا خوردن سیب زمینی مشکلی برای بدن ایجاد نمیکند، اما بهتر است هنگامی که این سیب زمینیها سبز رنگ میشوند آنها را دور بیاندازید. سیب زمینیها نیز گلیکو آلکالوئید به نام سولانین تولید میکنند که ترکیبی سمی برای انسانها و حیوانات است. در سال ۱۸۹۹ پنجاه و شش سرباز آلمانی پس از خوردن سیب زمینهای سبز دچار عوارض ناشی از مسمومیت توسط سولانین مثل اسهال حاد، سردرد شدید، رفتن به کما و حتی مرگ شدند. یک فرد بالغ با خوردن ۴۵۰ گرم سیب زمینی سبز دچار مسمویت شدید سولانین خواهد شد. ذرت بوداده حاوی پرفلوئورواکتانوئیک اسید است که مادهای سرطانزا محسوب میشود. تحقیقات دیگری نیز انجام شده که نشان میدهد پاپکورنی که مایکروفر درست میشود خاصیت سرطانزایی دارد. برخی از تولید کنندگان برای تهیه این پاپ کورنها از مادهای شیمیایی به نام دیاستیل استفاده میکنند که باعث ابتلای کارکنان این کارخانهها به بیماری موسوم به “ریه کارگران پاپ کورن سازی” شده است. نتایج این تحقیقات باعث کاهش مصرف این دست از پاپ کورنهای مایکروفری شده است. پیشنهاد میکنیم شما نیز برای سلامتی بیشتر دانههای ذرت را خودتان در ماهیتابه تفت داده و به ذرت بوداده تبدیل کنید!؟
آخرین آمار تب کنگو در کشور
ایسنا: دکتر محمد مهدی گویا ضمن انتقاد از درج خبری با عنوان «افزایش آمار ابتلا به تب کریمه کنگو در سکوت خبری» گفت: متاسفانه در این خبر طوری به خواننده القا شده است که وزارت بهداشت دست به پنهان کاری زده و اخبار ناصحیح در اختیار مردم قرار میدهد در حالیکه بارها بر روی این موضوع تاکید شده که هدف اطلاع رسانی از بیماریها جنبه ژورنالیستی نداشته و تنها برای تشویق مردم به رعایت نکات بهداشتی برای پیشگیری از بیماری صورت میگیرد. نظام مراقبت بیماریهای کشور در پی آن است همیشه صحیحترین و دقیقترین اطلاعات را در اختیار مردم در رسانهها قرار دهد و برای این منظور تا زمانی که از رخداد یک بیماری یقین حاصل نکرده، نمیتواند براساس احتمالات اعلام نظری کند که بعدا خلاف آن ثابت شود. وقتی نظام مراقبت اعلام میکند موردی از یک بیماری در شهری یا استانی یا منطقهای از کشور مشاهده شده یا نشده، مسئولیت تمام و کمال آن را نیز به عهده دارد، در صورتی که هیچ منبع دیگری چنین مسئولیتی را نداشته و قادر هم نیست تا پاسخگوی آن باشد. به همین منظور در چنین مواردی یک منبع واحد در وزارت بهداشت برای اعلام اخبار مربوط به بیماریها در نظر گرفته میشود تا از پراکنده گویی و اظهارات غیردقیق پرهیز شود و مردم با اطمینان کامل توصیههای بهداشتی را رعایت کنند. بنابر اعلام وبدا، گویا با بیان این که تا کنون ۷۹ نفر به بیماری تب کریمه کنگو مبتلا شدهاند و ۵ نفر نیز فوت کردهاند، مجددا خاطرنشان کرد: هیچ فردی در تهران به دلیل ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو فوت نکرده است و فرد فوت شده در استان خراسان، دارای بیماری زمینهای پیشرفته و شدید بوده است که عامل زمینه ساز فوت او بوده است.
فایده پیادهروی در سر بالایی
پیاده روی در سر بالایی راهی آسان برای افزایش ضربان قلب و قدرتمند کردن عضلات بدن است. پیاده روی در سر بالایی بدن را وارد چالش میکند که منجر به کالری سوزی بیشتر میشود. بررسیها در دانشگاه هاروالد نشان داده است که فردی حدود ۷۷ کیلوگرم وزن دارد با طی کردن یک و نیم کیلومتر در ۱۷ دقیقه بر روی سطح صاف ۱۴۹ کالری میسوزاند در صورتی که اگر همین کار را بر روی سر بالایی انجام دهد ۲۲۳ کالری میسوزاند. با افزایش سرعت و افزایش شیب این کالری سوزی بیشتر هم میشود. هنگامی که بر روی سربالایی حرکت میکنید بیشتر وزن بدن خود را به سمت جلو حرکت میدهید. در این حالت عضلات باسن و همسترینگ بیشتر درگیر میشوند. هنگامی که سر پایینی حرکت میکنیم بیشتر عضلات چهارسر و زانو کار میکنند. برای این که در شب بتوانید تعادل خود را حفظ کنید عضلات بالاتنه درگیر میشوند. مطالعات انجام شده نشان داده است وقتی افراد در طبیعت پیاده روی میکنند تمرکز آنها افزایش مییابد. به این ترتیب پیاده روی در طبیعت هم در بدن و هم در ذهن تاثیر گذار است و کارایی شناختی را بهبود میبخشد. این شاید بهترین فایده پیاده روی در طبیعت باشد. این ورزش تا حدود زیادی استرس را کاهش میدهد و فعالیت مغز در قسمت کورتکس که مربوط به افسردگی ا. ست را کاهش میدهد. پیاده روی در طبیعت تکرار افکار منفی در مغز را کمتر میکند.
ویتامینهایی که بعد از 40 سالگی برای بدن ضروری اند!
آوای سلامت: از سن چھل سالگی به بعد، بافت عضلانی شروع به تحلیل رفتن میکند، احتمال افزایش وزن در ما بیشتر میشود، علائم یائسگی به مرور در خانم ھا خودنمایی میکند، خطر بیماری ھای مزمن مثل سرطان، بیماری ھای قلبی و دیابت، افزایش پیدا میکند و ھمه اینھا یعنی اینکه شیوه زندگی ما نیاز به اصلاحاتی دارد تا روند پیری و عواقب مرتبط با آن را کندتر کنیم. یک راه حل این است که ویتامین ھا و مواد مغذی ضروری را از طریق یک رژیم غذایی سالم در اختیار بدن قرار بدھیم. غذا در مقایسه با قرص ها و مکمل ها، منبع بسیار بھتری برای تامین نیاز بدن به ویتامین ها و مواد مغذی است، زیرا بھتر جذب بدن میشوند، اما گاھی نیز ممکن است که فرد به مکمل نیاز پیدا کند. ویتامین ب 12 کلسیم، ویتامین دی، منیزیم، پتاسیم، امگا ٣ و پروبیوتیکها از ویتامینهایی است که باید بعد از ۴۰ سالگی استفاده شود.
