در واپسین روزهای بهار کشاورزان ساروی دست به کار دروی خوشه‌های طلایی گندم هستند تا گامی دیگر برای خودکفایی این محصول در کشور بردارند. مزارع سبزوار هم این روز‌ها شاهد تلاش روستاییان روزه دار زیر تیغ آفتاب برای برداشت جو است.