: غرش قیمت شیر، سبب شده تا محصولات لبنی از سبد غذایی خانواده ها حذف شود، اما این تمام ماجرا نیست چرا که در کنار گران شدن شیر و محصولات لبنی استفاده کارخانه ها از روغن پالم و تولید محصولات لبنی بی کیفیت نیز بر کاهش مصرف این محصول ارزشمند در جامعه تاثیر گذاشته است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی میزان، اعتقاد کارشناسان کشاورزی بر این است که دولت اگر یارانه و سوبسید برای تولید در نظر گیرد و شیر مجانی هم در کشور توزیع شود، هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری است اما این روزها شاهد روند صعودی قیمت شیر در جامعه هستیم و شیر به مرور زمان در حال حذف شدن از سر سفره های مردم است.

دولت شیرمجانی هم توزیع کند ضرر نکرده است
مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران در گفت وگو با میزان با اشاره به اینکه دولت اقدام به تهیه و توزیع شیر مجانی در جامعه هم کند، ضرر و زیانی متوجه دولت نخواهد شد، چرا که چنین اقدامی سرمایه گذاری است نه هزینه، افزود: اگر شیر گران شود یا یارانه ای به آن اختصاص پیدا نکند، تولیدکننده و مصرف کننده متضرر خواهد شد.

سعید سلطانی سروستانی با بیان اینکه دود کاهش مصرف شیر در جامعه به چشم دولت هم خواهد رفت، اضافه کرد: در حال حاضر تولید کننده واقعا در بدترین شرایط به مدت 24 ساعت در فضای آلوده کار می کند تا بتواند نیاز مصرفی شیر کشور را تولید کند بنابراین توقع دامدار و تولیدکننده مبنی بر حمایت تولید، توقع زیادی نیست.

وی با بیان اینکه در چرخه تهیه، توزیع و فروش شیر، بیشترین زحمت متوجه دامدار است، گفت: صاحب سوپرمارکت خیلی راحت پول نقد محصولات لبنی خود را به روز دریافت می کند و دیگر مانند دامدار دغدغه گران شدن هزینه حمل و نقل، علوفه و خوراک دام و همچنین مریض شدن دام را ندارد.
سلطانی سروستانی گفت: شیر محصولی استرتژیک است و برای طبقه قشر متوسط و ضعیف حکم غذا و دارو ارزان قیمت را دارد، با توجه به اینکه درآمدها ثابت و هزینه ها متغییر است با گران شدن شیر دیگر خانواده توان خرید شیر و محصولات لبنی را نخواهند داشت.

نیاز شیر کشور 12 میلیون تن است
وی ادامه داد: در قانون برنامه چهارم توسعه پیش بینی شده بود سرانه مصرف شیر 160 کیلوگرم در نظر گرفته شده بود و سرمایه گذاری ها نیز بر اساس همین هدف بود تا میزان تولید شیر کشور به 12 میلیون تن برسد.

با اجبار نمی توان از افزایش قیمت جلوگیری کرد
عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس در گفت وگو با میزان با بیان اینکه با اجبار و زور نمی توان از افزایش قیمت جلوگیری کرد، گفت: اگر دولت یارانه و سوبسیدی برای خوراک دام یا محصولات لبنی در نظر نگیرد، شاهد افزایش قیمت بی رویه آن خواهیم بود.

عباس پاپی زاده افزود: با توجه به اینکه شیر مواد اولیه بسیاری از محصولات دیگر است، اگر شیر گران شود، به دنبال آن شاهد افزایش قیمت فرآورده های لبنی خواهیم بود بنابراین گرانی تاثیر مستقیمی بر میزان مصرف شهروندان خواهد گذاشت.

وی ادامه داد: در بحث هدفمندی یارانه ها نیز به دنبال اصلاح الگوی مصرف و قیمت ها بودیم اما در عمل یارانه ای به بخش کشاورزی و دامداری یارانه زیادی تخصیص پیدا نکرد.

هزینه های سرسام آور دامداران
عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به افزایش هزینه های جاری دامداران، اضافه کرد: در حال حاضر هزینه های جاری یک دامدار افزایش پیدا کرده است، هزینه حمل و نقل، هزینه کارگر، هزینه خوراک دام و تجهیزات صنعتی کردن از جمله مواردی است که سبب شده تا دامداران برای تولید شیر با مشکلات زیادی روبرو باشند.

پاپی زاده با بیان اینکه با اجبار و زور نمی توان از افزایش قیمت جلوگیری کرد، گفت: برای جلوگیری از افزایش قیمت باید به طور منطقی شرایط دامدار و تولیدکننده ها را بررسی و قیمت واقعی برای محصولات لبنی مشخص شود.

وی افزود: تولیدکننده هم راضی به افزایش قیمت نیست چرا که با گران شدن قیمت شیر و محصولات لبنی میزان مصرف نیز کاهش پیدا می کند که مصرف کننده و تولیدکننده در این میان زیان می بینند.
عضو کمیسیون کشاورزی مجلس تصریح کرد: اگر دولت یارانه و سوبسید برای این بخش در نظر بگیرد، هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری است و در بازه زمانی این مبلغ باز می گردد و نتیجه این هزینه جامعه سالم خواهد بود.

تهدید سلامت جامعه با گرانی شیر
عضو هیات رییسه کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به تاکید کمیسیون کشاورزی برای پرداخت یارانه شیر به تولید، گفت: دولت برای باقی ماندن محصولات لبنی در سبد خانوار باید قیمت پایه آن را افزایش دهد، اما در مقابل یارانه به تولید کننده پرداخت کند.

غلامرضا نوری قزلجه، در رابطه با دلایل افزایش قیمت محصولات لبنی بیش از 15 درصد مصوب شده، گفت: افزایش قیمت فرآورده های لبنی، مشروط به بالا رفتن قیمت شیر خام است، اما اکنون، بدون اینکه قیمت شیر خام افزایش یابد، شاهد رشد نرخ محصولات لبنی هستیم که این موضوع نیازمند بررسی های بیشتر است.

وی افزود: براساس مصوبه دولت و تایید سازمان حمایت از مصرف کننده و تولیدکننده، قیمت خرید شیر خام از دامدار، یک هزار و 440 تومان تعیین شده، در صورتیکه همچنان کارخانه ها این محصول را با قیمت هزار و 150 تومان خریداری می کنند و به همین منظور ، دلیلی برای افزایش نرخ فرآورده های لبنی بیش از 15 درصد وجود ندارد.

وی ادامه داد: از این رو با توجه به شرایط موجود و ثبات نرخ شیر خام، انتظار می رود که دولت در این زمینه نظارت‌های لازم را داشته تا این محصول استراتژیک از سبد غذایی خانوار حذف نشود.

این نماینده مردم در مجلس نهم همچنین با اشاره به پیشنهاد اعضای کمیسیون کشاورزی برای پرداخت یارانه به دامداران گفت: نمایندگان مردم در خانه ملت موافقند که برای پایداری تولید، قیمت خرید شیر خام 1440 تومان شود، اما در ازای این افزایش، دولت برای حداقل چند قلم کالا از جمله شیر پاستوریزه، ماست کم چرب و پنیر از محل یارانه سلامت یارانه پرداخت کند.

وی تصریح کرد: با افزایش قیمت شیر خام دامدار با توان بیشتری به تولید می پردازد و پرداخت یارانه به کارخانه دار نیز باعث حفظ این محصولات در سبد غذایی خانوار می شود.

افزایش قیمت لبنیات منطقی و هیچ تخلفی صورت نگرفته است
عضو هیئت مدیره صنایع لبنی در گفت‌وگو با میزان، با دفاع از افزایش قیمت محصولات لبنی گفت: هیچ تخلفی نبوده و افزایش غیر منطقی نیز صورت نگرفته و این افزایش قیمت باعث سود فراتر از قانون نشده است.

محمد فربد افزود: تخلف زمانی صورت می‌گیرد که سود حاصل شده، فراتر از سود قانونی باشد اما بنا براسناد موجود در سازمان بورس و اوراق بهادار، حاشیه سود قانونی صنعت لبنیات در سال 92، برابر با 1/3 دهم درصد بوده در حالیکه حاشیه سود قانونی این صنعت باید 17 درصد باشد، بنابراین هر افزایشی هم رخ دهد تخلف نبوده و کمتر از سود واقعی اعمال شده است.

وی با بیان اینکه مسئولان با فشارهای شدید بر صنعت لبنیات در حال اضمحلال این صنعت هستند، افزود: صنعت لبینات صنعت حساسی است که متاسفانه با توجه به هشدارها و ارسال بیانیه ها و مصوبات دولت به این بخش، باید گفت که صنعت لبنیات به دست دولت رو به نابودی می‌رود.

به گفته فربد، صنایع لبنی اینگونه نبوده که به عنوان مثال تمام محصولات را افزایش 15 درصدی یا 20 درصدی دهند بلکه همواره طبق قیمت تمام شده و تحت تاثیر آن، افزایش قیمت در این محصولات داشته‌ایم.

او ادامه داد: وقتی تعرفه دستمزد کارگر، پاکت های بسته بندی، مواد اولیه، بالا می‌رود طبیعی است که باید محصولات هم افزایش قیمتی یابند.

فربد گفت: حداقل حدود 120 کارخانه لبنی داریم که در این صنعت رقابت پذیری سالمی برقرار است اما مسئولان به جای پاسخگویی و بررسی مشکلات این صنعت، هر روز با اعمال فشارهای مختلف این صنعت را ناتوان‌تر و ضعیف‌تر می‌کنند.

گفتنی است، در روزهای گذشته معاون سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان از مهلت یک هفته‌ای به صنایع متخلف لبنی برای بازگشت به قیمت‌های مصوب خبر داده و گفته با کارخانه‌های متخلف جلسه داشته‌ایم و تذکرات لازم داده شده و برخی تولیدکنندگان متخلف که قیمتی بالاتر از مصوب را روی محصولات درج کرده‌اند، تعهد داده‌اند که تا هفته آینده قیمت‌ها را پائین بکشند و مردم باید هفته آینده کاهش قیمت را در بازار احساس کنند.