در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک ترافلی ژله‌ ای را به شما آموزش دهیم .

 

مواد لازم:
کیک آماده: ۱ عدد
خامه: ۲۵۰ میلی لیتر
شکلات: به مقدار لازم
اسمارتیز: به مقدار لازم
پودر ژله: ۱ بسته
آب جوش: ۱ لیوان

طرز تهیه:

کیک را با دست خوب خرد کنید سپس خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی یکدست شود. اسمارتیز و شکلات را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد در تمام قسمت‌ها پخش شود سپس کف یک ظرف یا قالب را نایلون انداخته مواد کیک را در آن بریزید و فشرده کنید رویش را بپوشانید و حداقل نیم ساعت بزارید خوب سفت شود. سپس از یخچال خارج کنید نایلون را از آن جدا کرده بقیه خامه صبحانه را به آرامی روی کیک بمالید و ده دقیقه‌ای در یخچال بگذارید تا سرد شود. سپس با برش‌های مربع نیم سانت تا یک سانتی متر ژله سفت آن را تزیین کنید.

طرز تهیه ژله:

یک بسته پودر ژله به رنگ دلخواه را با یک لیوان اب جوش حل کنید و در یک ظرف مستطیل که کف آن را چرب کرده‌اید به عمق ۳ تا ۵ میلیم‌تر ژله را بریزید در یخچال قراردهید پس از سفت شدن از بخچال خارج کنید و با چاقو به اندازه نیم سانتی متر برش بزنید.
خامه را به اندازه‌ای بریزید که کیک کمی حالت خمیری به خود بگیرد.
هر چه ضخامت ژله نازک‌تر باشد بهتر روی کیک قرارمی گیرد. ضخامت زیاد سبب سنگینی ژله می‌شود و از روی خامه لیز می‌خورد.

 

نکته:
اگر دوست داشته باشید می‌توانید شکلات ذوب شده به کیک اضافه کنید تا کیک شکلاتی درست کنید. می‌توانید گردوی خرد شده هم به آن اضافه کنید.