کیک سیب از جمله کیک هایی است که طرفداران زیادی دارد؛ هم به سبب طعم و عطر خوبش و هم به دلیل اینکه عصرانه‌ای سالم و مقوی برای اعضای خانواده است.

مواد لازم:

آرد سفید گندم 2 لیوان

ماست خامه‌ای 4 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 4 عدد

شکر 1 لیوان

سیب بزرگ 2 عدد

دارچین 1 قاشق غذاخوری

وانیل 1,8 قاشق چایخوری

کره و روغن جامد 100 گرم

پودر هل 1 قاشق چایخوری

پیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم . کره و روغن جامد و شکر را با همزن به مدت 5 دقیقه می زنیم سپس زرده ها را دانه دانه به همراه وانیل و پودر هل اضافه می کنیم. وقتی مواد خوب مخلوط شد، ماست خامه ای را افزوده و سپس آرد پیکینگ پودر را اضافه می کنیم.

پس از این مرحله سیب پوست کنده و رنده شده و در آخر سفیده ای را که قبلاٌ با همزن زده بودیم به مواد افزوده و به صورت دورانی با یک کفگیر هم زده در قالب چرب شده ریخته و روی آن را ورقه های سیب می چینیم ودر طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه می پزیم.