گیاه آناناس گل‌های مختلف دارد که مرسوم‌ترین آن یک گل قرمز است که از انتهای آن میوه اصلی می‌روید. نخستین بار اروپایی‌ها در قاره آمریکا این گیاه را کشف کردند و از آنجایی که شکل ظاهری گیاه شبیه به مخروط کاج بود، در زبان انگلیسی شبیه به کاج نامگذاری شد.

با وجود آنکه هر میوه آناناس سنگین و بزرگ است، ولی گیاه بوته‌ای دارد که حداکثر ارتفاع آن به 1.5 متر می‌رسد و اگر شما در خانه قسمت بالای میوه آن را قطع کنید و آن را داخل خاک بگذارید، می‌توانید بوته آناناس را پرورش دهید.

زمانی که میوه آناناس چیده می‌شود تایک هفته می‌تواند در دمای محیط بدون مشکل باقی بماند و از نظر غذایی، وقتی میوه باز می‌شود، باید زود مصرف شود.

میوه آناناس نوعی آنزیم موسوم به بروملین را در خود جا داده است که در زمینه تقویت عضلات و از بین بردن سلول‌های سرطانی مفید است. اگرچه ریشه اصلی آناناس به آمریکای جنوبی برمی‌گردد، ولی هم‌اکنون آسیای جنوبی بخش اعظم آناناس مورد نیاز بازار جهانی را تولید می‌کند.