: رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تولید روغن های دارای اسید چرب ترانس بالای 2درصد در سال 96 متوقف می شود، گفت: بیماری های غیر واگیر عامل اصلی مرگ و میر در کشور به شمار می رود، این در حالی است که 10  میلیون نفر در کشور مبتلا به چنین امراضی هستند.

به گزارش خبرنگار اجتماعی میزان رسول دیناروند در نخستین کنگره بین المللی و سیزدهمین کنگره تغذیه اظهار کرد: طی چند دهه گذشته بیماری های غیر واگیر مربوط به کشورهای پیشرفته بود و کشورهای در حال توسعه بر این باور بودند که هنوز فرصت دارند، اما از 10 سال گذشته این تصور تغییر کرده و در حال حاضر بیماری های غیر واگیر معضل اصلی جامعه به حساب می آید.

وی با بیان این مطلب که امروز در ایران بیماری های غیر واگیر مهمترین مشکل حوزه درمان محسوب نمی شود، خاطرنشان کرد: در حقیقت بیماری های غیر واگیر همچون آسم، قلبی عروقی، دیابت از جمله بیماری هایی هستند که کشور را درگیر خود کرده و متاسفانه عامل اصلی مرگ و میر در کشور محسوب می شود.

رئیس سازمان غذا و دارو در ادامه با بیان اینکه رسانه ها بارها مطرح کرده اند که کشور درگیر سونامی سرطان است، افزود: در حقیقت این آمار درست نبوده و آماری که ما در کشور داریم این سونامی را نشان نمی دهد، اما هیچگاه نمی توان افزایش آن را کتمان کرد. در حقیقت این بیماری روز به روز سیر صعودی خود را طی می کند و معلوم نیست چه زمانی می توان آن را کاهش دهیم این در حالی است که کشورهای پیشرفته توانسته اند بار این بیماری ها همچون سرطان و دیابت را متوقف کنند.

دیناروند با بیان این مطلب که 10 میلیون نفر در کشور درگیر بیماری های غیر واگیر هستند، افزود: متاسفانه هزینه درمان و دارویی این نوع بیماران روز به روز در حال افزایش است به طوری که می توان گفت درمان بیماری سرطان یکهزار میلیارد تومان هزینه دربر خواهد داشت.

به گفته وی وزارت بهداشت تنها می تواند بار بیماری را کاهش دهد اما مهمترین چاره اصلی پیشگیری است که در این راستا تنها دو کار می توان کرد که در وهله اول می توان به اصلاح سبک زندگی و اصلاح تغذیه اشاره کرد. در حقیقت پیشگیری زجز با تغییر اصلاح سبک زندگی امکان پذیر نیست. به عنوان مثال باید مضرف دخانیات و الکل را کاهش دهیم تا بتوانیم بدنی سالم داشته باشیم در واقع وزارت بهداشت مسئول این موضوع نبوده اما در حال فعالیت در این عرصه است.

رئیس سازمان غذا و دارو در ادامه با بیان این مطلب که 50 درصد مردم دارای اضافه وزن هستند تصریح کرد: متاسفانه مصرف نمک توسط ایرانیان بیش از دو برابر توصیه شده است. دراین رابطه متخصصان تغذیه و مسئولان صدا و سیما می توانند کمک بسزایی در زمینه اطلاع رسانی در این رابطه کند. براین اساس می تواند  90 درصد برنامه های خود را به سمت برنامه های آموزشی سوق دهند، همچنین برنامه های آشپزی خود را باید تبدیل به برنامه های غذایی با کالری کمتر کنند.

وی در ادامه با بیان این مطلب که وزارت بهداشت این موضوعات را مورد توجه قرار داده است و در تلاش است تا روغن های موجود در کشور که اسید چرب ترانس بالا دارند را تا پایان دولت یازدهم حذف کنند، در حقیقت تا سال 96 هیچ روغنی تولید نمی شود که در روغن اسید چرب ترانس بالای 2 درصد داشته باشد چرا که برطرف کردن این موضوع تاثیر بسزایی در کاهش بیماری های عروقی است.

دیناروند در ادامه با بیان اینکه در سال جاری حدود 40 درصد از روغن های اشباح شده در کشور کاهش یافته است، افزود: این در حالی است که اصلاح نمک و شکر در کشور کار بسیار دشورای است چرا که با فشار به صنعت نمی توان این موضوع را برطرف کرد اما سازمان غذا و دارو به حدود 100 فرآورده غذایی سالم و مفید نشان سلامت ارائه کرده است که مردم می توانند در زمان تهیه یک کالا به این نکته توجه کنند.

وی در خاتمه از چاپ علامت راهنمای تغذیه در سال جاری خبر داد و گفت: با این راهکار مواد غذایی موجود در کشور دسته بندی خواهد شد.