با توجه به اینکه بیشترین آمار مرگ و میر در جهان ناشی از الگوی نامناسب مصرف مواد غذایی است، ایرانیان در مصرف برخی موادغذایی افراط می‌کنندو بیشترین سرانه مصرف را در جهان به خود اختصاص داده‌اند.